Фали от спанак
За 4 порции: 500 г листа от спанак, 100 г пречистени орехи, 1 голяма крушка, 2-3 чесън, 1 кинзей, 1 граната, 1 ч.л. UTSO-SUNNEL, 1 TSP. Hvel-sunneli.
Време за подготовка: 30 минути.
Спанак накратко сложи вряща вода, след това се премести в сито, придайте вода, след което стиснете зелените с ръцете си. В блендер, смесете орехи, чесън, лук, хмел-слънце, UTSO-SUNNEL. Всички смачкани. Застреляйте спанака в смес от янук. Плувайте отново в смесителя и разбъркайте добре. Преди сервиране, форми от зелени патентовани топки и украсяват с гранатални зърна. Фали от спанак - зеленчукова гордост на кухнята на Грузия!
Чихар на агнета
Чихар на агне. .
С 6 порции: 500 г агнешки (ребра), 2 яйца, 2 лука, 1 супена лъжица. Пшенично брашно, 2 супени лъжици. Винен оцет, 1 супена лъжица. Растително масло, ½ ч.л. Шафран, 2 хляба чесън, кинца, сол, пипер.
Време за подготовка: Един час.
Варете от ребрата. Варено агне, за да отложи, и бульонът се изправи и да го оставя. В тенджера на растително масло, запържете ситно нарязани лук. Добавете една лъжица пшенично брашно и микс. Налейте лука леко предварително загрящ се оцет, добавете шафран, пипер грах и чесън. След това се излива в месния бульон на тенджерата и постави ребрата. На бавен огън, донесете супата на кипене, сол и пипер. Когато бульонът кипва, въведете пилешки жълтъци в супа, предварително бита с фино гол цилантро. Супата на грузинския чихирт - вкусна деликатна!
Плодова салата с пълнене на мента-таркун
Плодова салата с пълнеж на мента. .
За 4 порции: 2 ябълки, 2 круши, 1 лимон, 4-5 сливи, 200 г грозде, 1 лъч от мента, 1 пакет Tarkhun, 3 супени лъжици. Захар, 150 g естествено кисело мляко.
Време за подготовка: 30 минути.
Vintage премахване на костите. Круши, ябълки и сливи, нарязани на куб. Плодовете се смесват в саладна купа, изливайте лимонов сок, добавете захар и микс. За да зареждате в ранен вид, излейте вода, поставете захар, както и листа от мента и Tarkhun. Донесете на кипене и след това избършете през ситото. Получената маса се смесва с естествено кисело мляко и запълва салата. Плодовата салата с ароматно зареждане с гориво би оценила съветите на себе си!
"Баришня и кулинарни", TVC, неделя, на 10.55