Хумус в гръцки стил
На 4 порции: 200 г ботна нахут, 100 г фета сирене, 2 супени лъжици. Лимонов сок, 1/25 ч. L. Земно канела, 3 супени лъжици. зехтин.
Време за подготовка: 15 минути и 5 часа за готвене.
Грахът е татко, хладно и почистете всяка зърна от обвивка. След това смесете ядки в блендер с лимонов сок, спанак, смлян канела, сирене фета и зехтин. Красив котлет. Сервирайте като закуски, например с крутони.
Кърти.
Кърти. .
За 4 порции:
2 часа. Л. Изсушен мента, 100 ml зехтин, 2 супени лъжици. Изсушен риган, ½ ч.л. Ford Nutmeg, 1 червен бъг лук, 1 яйце, 1 пилешки жълтък, 250 мл мляко, 2 броя бял хляб, 250 г пилешко месо, 250 г говеждо месо, 80 г пшенично брашно, 4 скилидки чесън, 1,5 супена лъжица. Доматено пазете, 2 лаврови листа, 800 г домати в собствения си сок, 250 мл бульон от говеждо месо, сол, пипер.Време за подготовка: 50 минути.
В купа, смесете ситно дестилиран лук, изсушена мента, черен пипер, смлян орехче, канела, риган, едно цяло яйце и един жълтък. Разбъркайте добре и добавете бели хлябове, боядисани в мляко, както и пиле и говеждо месо. Изостряна от мляно мухъл и ги изпържи на зехтин. За сос в блендер, смесете консервирани домати, мента, чесън, магданоз, орехче, доматено пюре и лук. Всички смачкани и след това се изливат в тигана с предварително замръзен чесън върху зехтин. Загрейте соса, след това изсипете чашата от бульон, добавете пипер грах и залив лист. Завършени торти, които се променят в тиган със сос, затворете капака и успокойте най-ниския огън за няколко минути.
Краставици
Ролкови ролки. .
За 4 порции:
2 краставица, 300 г рак пръчки, 200 г крема сирене, 3 кросла от магданоз, 30 г спанак, 30 г черния маслини, 2 супени лъжици. Зехтин, сол, пипер.Време за подготовка: 20 минути.
Смесва се в салатна купа с мек спанак и магданоз с меко сирене. Сол, пипер, добавете ситно нарязани раци и черни маслини. Хвърли малко зехтин и разбъркайте добре. Направете краставици с тънък нож или голям ренде. Споделете пълнежа върху плочите и завъртете в ролките. Фиксирайте с клечки за зъби. С тази проста, но много апетитна закуска, дори и начинаещи кулинарни ще се справят!
"Baryshnya и кулинарни", TVC, неделя, 10:15