Готвенето е вроден подарък?
Помниш ли карикатурата "Рататус"? Един от героите там: "Всеки може да готви".
Има хора, за които храната е абсолютно необходимост от домакинство. И има гастрономи, за които храната е изкуство. И в този случай мисля, че можем да говорим за определен подарък - кулинарни, гастрономически. За да се влюбите в храната, трябва да имате, ако можете да го поставите, усетът. И уникални вкусови рецептори от природата. Можете да нарисувате аналогия, да речем, с парфюмерна индустрия. Разбира се, ако отидете дълго и целенасочено да научите, ще станете силен, популярен професионалист. Но да се превърне в гений и да създават уникални вкусове, вродени подаръци и уникален нос са необходими. Същото с приготвянето на храна. Намирането на собствен почерк към готвата значително улеснява вродения талант в готвенето.
Колко важно е да се научи детето от детството?
Разбира се, е много важно да се внуши храната.
Считам, че най-важното е да се култивира храната в смисъл, че консумацията на храна не е процес на елементарна абсорбция на ястия, така че в семейството да съществуват традиции на съвместни камъчета, когато цялото семейство седи на масата Всеки обсъжда ястия, които ядат точно сега, споделят вашите впечатления, научете се да слушате себе си, определете техните предпочитания.
Също така е много важно да се опитате от ранна възраст да привличате деца до готвене. Той е полезен и от физиологичната страна: когато децата, например, намажете тестото, работят с брашно, пресича зърнените култури и други подобни, се развива плитката мощност.
В допълнение, участвайки в готвенето, децата започват да реализират каква работа е готвене. Защо се нуждаете от уважение към храната. Плюс, съвместните трудови обединения, а цялостната работа в кухнята укрепва връзката на децата и родителите.
Подгответе се заедно с деца
Снимка: Pixabay.com/ru.
Преди да преподавате, детето трябва да се интересува. Как да го направим?
Разбира се, ако детето няма тласък за готвене, тогава ще бъде трудно да го научим. Но храната е това, с което се занимаваме всеки ден, поне три пъти. И някои и пет пъти. Аз, например, пет пъти на ден. Деца, естествено, също чувстват чувство на глад. И можете просто да ги нахраниш и по някакъв начин можеш да се интересуваш. Например, за да съберете заедно и да направите интересна бисквитка. Няма нужда да казвам: "Сега ще подготвим нещо и това". За дете, приготвянето на храна не трябва да бъде урок. Храната не е урок, храната е удоволствие.
Какво е значението на родител по този въпрос?
Разбира се, перфектно, ако има традиции, свързани с храната в семейството. Например, неделните вечери, на които се събират няколко поколения. Когато мама е специално за такива вечери подготвя някакво специално ястие и го подготвя традиционно, обичайно за семейството им.
Разбира се, не винаги майката може да може да подготви такива големи вечери. Или дори просто обикновена ежедневна вечеря не винаги може да се готви. И трябва да си купите храна за вкъщи или да отидете в ресторанта. Но дори и в този случай, хранене в ресторанта, можете да говорите с деца за храна. Обсъдете вкуса на подадените ястия, празнувайте техните функции. И по време на всеки обяд, дом или не, е изключително важно да се отложи телефонните номера и да се посвети времето на семейната комуникация.
Колко правилно родителите реагират на неуспехите на децата?
Много интересен въпрос. Как да реагираме на провал? Вярвам, че изобщо няма такова нещо - неуспех. Това даваме нещо оценче. Какъв е провал на децата? Няма нищо, което може да се нарече неуспех. Защото всичко, което се случва на детето и с нас е изключително преживяването, което получаваме. А понякога това, което ние наричаме неуспех, е още по-мотивация, за да се държим по някакъв начин, да направим нещо интересно.
Когато детето падне, той просто става и продължава, той има естествен рефлекс. Ако детето е затруднено с провал, трябва да говорите този момент. Обяснете, че това не е провал, това е интересен опит. Няма успех без провал и въпросът е изключително в нашето възприятие и в концепцията, която в главата ни се заби, което е добро и че е лошо, че късмет и какво не е.
Готвенето развива малка подвижност при дете
Снимка: Pixabay.com/ru.
Какво е забранено да се направи, ако детето изведнъж започна да показва инициативата, за да не открие интереса му?
Най-доброто нещо, което родителят може да направи, е да обича детето ви. Обичам със сигурност. Не го сравнете преди, при никакви обстоятелства с друго дете. Тъй като всеки човек е уникален, всяко дете е родено с потенциала си, със собствената си съдба, с техните кармични някои задачи, и според мен най-важното е винаги да вярвам в детето ви. Дори ако ви се струва, че той не е способен на нещо, не е необходимо да го мотивирате на това, което е добро и полезно от вашата гледна точка. Това е вашият "желание" и те нямат нищо общо с личния си живот. Това е вашият живот, който живеете. И детето трябва да живее собствено. Ето защо е важно да се вярва и да бъде там и че детето е уверено във вас. Знаеше, че винаги ще бъдеш на негова страна. Тогава в бъдеще ще расте с уверен и съзнателен човек.
Заслужава ли си да започнете да преподавате дете със сложни ястия или да правите основни познания?
Мисля, че не се нуждая. Всъщност храната е, че детето просто обича процеса на готвене. Така че той обича продукта. Така че той разбира как съставките се различават един от друг. Така че той не се страхуваше да експериментира. Да накараме и мама и татко да се страхуват да експериментират в процеса на готвене. Затова родителите имат нито един дълг да преподават на културата на храните и да се влюбят в детето и самия процес.
Какво да направите, ако бебето е категорично отказва да готви? Може би просто "не е"?
Ако откажете, не го подгответе. Може би той ще расте от гений, и ние ще го подготвим, за да го принудим. Отказвате? Нека не го направим. Нека просто ядете висококачествена храна и това е всичко.