В нашето време грях се оплаква от липсата на определен десерт - рафтовете на магазините и сладкарските изделия са пълни с различни видове сладкиши. Но понякога всички ние не искаме да не пасва на тортата, а най-простите ястия от детството, които ни подготвят мама. Днес ще ви разкажем три предписания на сладкиши, които родителите в СССР определено ви нараняват.
Шоколадова наденица
Трябва:
- бисквитки от късоглене - 350 g;
- масло - 200 г;
- захар - 200 g;
- какао на прах - 3 супени лъжици;
- мляко - 100 ml;
- орехи - 40 гр.
Готвене:
Половината бисквитки за рязане в блендер и преместване в купа, втората половина се пробива на парчета. Орехите нарязват и се комбинират с бисквитки. Какаос смес със захар, добавете мляко. Поставете какао мляко в огън и доведете на кипене. Добавете към студената смес масло и разбъркайте. Постепенно добавяйте бисквитки с ядки, постоянно разбъркване. Да постави шоколадова маса върху хранителния филм и след това да се задържи, като му придаде формата на колбаси. Поставете в хладилника за 5-6 часа. Готов!
Мамина десерти винаги са най-вкусни
Снимка: Unsplash.com.
Чест
Трябва:
- Sayman - 2 броя;
- водка - 2 супени лъжици;
- захар - 2 супени лъжици;
- Брашно - 250 грама;
- захарен прах до вкус.
Готвене:
В отделен контейнер, бийте захар, яйца, водка, добавете щипка сол. След това се налива брашно в него. Смесете тестото - тя ще бъде готова, когато спре да бъде лепкава. Слагаме тестото в хранителния филм и се отстраняваме в хладилника в продължение на половин час. След това изрежете тестото на няколко части и я преобърнете до състоянието на полупрозрачни слоеве. Тестото слоеве нарязани върху лента с дължина около 5 сантиметра, след това се нарязват на 2-3 части. В получените правоъгълници в средата трябва да се направи разрез и да се превърне една част през нея. След това изпържи клонка в горещо масло до червена кора.
Опитайте се да готвите сладкиши от детството у дома
Снимка: Unsplash.com.
Купачка "птичи мляко"
Трябва:
За тесто:
- SICO - 2 броя;
- захар - 30 g;
- Bustyer - 1 чаена лъжичка;
- Брашно - 100 g.
За суфле:
- петрол - 150 g;
- кондензирано мляко - 100 g;
- агар - 7 g;
- вода - 150 ml;
- захар - 450 g;
- 2 протеин.
За глазура:
-Cako-прах - 3 супени лъжици;
- мляко - 5 супени лъжици;
- захар - 3 супени лъжици;
- кремообразно масло - 30 гр.
Готвене:
Агар се накисва във вода за 10 минути.
Бисквити: Яйца със захар, добавете брашно и печене на прах, победи отново. Формата ще разгърне хартията за печене, поставете бисквита и го изпратете на пещта за 15 минути при 180 градуса.
Достатъчен: Носете масло с кондензирано мляко. Агар облече пожар и доведе до кипене. Добавете захар към агар и гответе за 15 минути. В отделен контейнер, приемаме протеини с две щипка сол, след това бавно се добавят смес от агар със захар. Добавете към масло от смес с кондензирано мляко, смесете лопатата.
Поставете суфлеца на бисквита и извадете в хладилника в продължение на 4 часа.
Glaze: Подвижете тенджерата, поставете там какао, мляко, захар и масло, доведете до кипене. След това охладете глазурата и я излейте на суфлето.
Премахнете "птицата" в хладилника 2-3 часа преди последния замръзване.