Ще ви трябва (за 4 порции):
За тесто:
- 5 супени лъжици вода;
- ½ опаковка от суха мая;
- 250 г брашно;
- 1 щипка сол;
- 70 g захарен прах;
- 3 яйца;
- 125 g масло;
- Zestra 1 оранжев;
- 50 г захар пясък;
- 1 жълтък за смазване.
За сметана:
- 500 мл мляко;
- 1 шунка на ванилия;
-3 яйца;
- 110 g захарен прах;
- 25 г царевично нишесте;
- 2 супени лъжици тъмен ром;
- 200 ml охладена заквасена сметана (30% мазнина);
- оранжев (фландRDRANGE вода) или 2 h. Лъжици прясно проводима оранжева жар.
Разтворете дрождите в топла вода. В купа, поставете брашно със сол и 40 г захар на прах, добавете разтворената дрожди, меси тестото, след това добавете яйца един по един, внимателно интерфериране. Добавете омекотяването на кремообразно масло с парчета и лимон жар, смесете отново и след това оставете тестото да се издига в продължение на два часа, поставяйки го в брашно, поръсена купа и чиста кърпа.
Раскато на тестото, така че да стане плосък и образуват 4 кифла с диаметър около 7 cm. Поставете чашата върху листа за печене, облицован с пергаментна хартия (печене на хартия) и оставете разстоянието, нека бъде отново. Подпред на фурната до 200 ° C предварително.
Смесете жълтъка с ½ чаена лъжичка захар и щипка сол, смажете кифлички и печете за 25 минути.
Пригответе крема: в тенджера загрявайте млякото с шушулка от ванилия. В купата вземете яйцата с 60 g прахообразна захар и царевично нишесте. Докато разбийте, налейте горещото мляко. Изсипете всичко в тенджерата и добавете ром. Камшик на слаб огън, докато кремът се сгъсти. Поставете крема в купа, покриваща филма, за да предотвратите покритието му с кора. Готино.
Вземете много студена заквасена сметана, бита от миксер и добавете останалата захар (50 грама), ако можете да намерите, добавете флураранска вода, ако не, след това просто прясно оранжевата жарка. Внимателно свържете двата кремове.
Когато тортите се охлаждат, трябва да ги отрежете и да попълните приготвения крем с торба или лъжици. Затворете втория кръг и поръсете със захарен прах преди хранене.
Други рецепти за нашия готвач вижте Facebook страницата.