И как да разберем какво е по-добре? За да направите това, би било хубаво да се види процесът на производство със собствените си очи, уверете се, че всичко е под контрол, че суровината е само най-високо качество.
Наскоро бяха поканени група журналисти и блогъри да видят как са направени сокове и бебешки пюре. Те отидоха в Липецк и посетиха градините, където ябълките се отглеждат за производство на фрутоанска бебешка храна, както и за напредъка.
Соковете съдържат естествени захари, органични киселини, положително засягащи процесите на храносмилането. Първият се препоръчва да се предпише ябълков сок - се счита за хипоалергичен.
Но какви ябълки правят този сок? Както са научили журналисти и блогъри, ябълки за сокове и пюрети "Frutonian" се отглеждат в градини в Липецк. Тази градина има многогодишна история. Ябълките тук са огромен брой разновидности, но експертите са избрали само тези, които са подходящи за бебешка храна. Всички суровини са напълно автоматизирани контролни - ябълки са сортирани, в процеса на кои плодове са избрани без дефекти и повреда.
Но, разбира се, добрата суровина е само половината. Какво се случва с ябълките? Те отиват в завода, където входният контрол в собствената им лаборатория първо преминава към присъствието на чужди химикали. В акредитирания тестов център компанията се оценява буквално всичко: вкус, миризма, физико-химични и микробиологични показатели на ябълки. В този случай целият процес е автоматизиран, човешката ръка не се отнася за нищо. Ако всякакви съмнения възникнат като продукти, цялата партида е разположена.
Само след преминаване на качественото изследване, ябълките се изпращат до растението. "Ние обръщаме голямо внимание на целия процес на производството на сок: от развитието на формулировка до издаването на готово направената продуктова партия", казва Дмитрий Макаркин, директор на иновациите и управлението на Програма АД. - "Ние активно си сътрудничим с научния център за здравето на децата и хранителните овни, привличаме техните експерти за независима проверка и оценка на нашите продукти, извършваме редовни съвместни изследвания."
След това избраните ябълки преминават пет степени за почистване. Плодовете се развалят няколко пъти, сортирани. След това плодовете попадат в апарата за натискане на сока с пулпа, което ви позволява да запазите всички хранителни вещества на плода, включително хранителни влакна. В процеса на смилане, обел и зърно са разделени. Скисният сок се отоплява за кратко време (това не се отразява в броя на витамините, но ви позволява да защитите бързото тяло на бебето). Следващият етап е изясняване - сокът става прозрачен и без примеси. И след това отива при конвейера на разлива в пакета. Целият технологичен цикъл е напълно автоматизиран и оборудван с модерно високотехнологично оборудване. Важно е да се отбележи, че в пюре и сокове не се добавят захар, усилватели на вкус и други нездрави вещества.
При напредъка в Липецк има и производство на директно въртене с няколко компонента: ябълка. Всички съставки се добавят автоматично с помощта на специален брояч, според рецептата.
Всяка партида сок е допълнителен контрол в лабораторията - сърцето на завода. И след соковете цъфтят в опаковката и сливане в кутиите.
Родителите могат да бъдат напълно спокойни - сокове и пюрети "Frutonian" ще доведат само до децата си.
Арина Петров
Снимка: Прогрес АД