Карамел Мус ще помогне да се повиши настроението

Процесът на готвене: Gelatin се накисва в малко количество студена вода. 450 ml крем се излива в малка тенджера, поставени върху малък огън и се затопли до появата на първите мехурчета, но не сваряват. 200 g захар се излива в тигана, добавете сол и стопилка на бавна топлина, за да получите карамел кафяв. Много тънко тъкане бавно се налива карамел в нагрятия крем, разбърква се непрекъснато, така че кремът не се свива. Продължавайте да смесвате няколко минути след разтварянето на всички карамел. Nobuch Gelatin да хапе с хартиена кърпа, добави към крема с карамел и се смесва добре, така че да няма бучки (ако останат бучки, по-добре е да се изтрие през ситото). Останалата сметана разбива миксера в буйна маса. В друго ястие свържете останалата захар с жълтъци, изсипете екстракта от ванилия и миксер да бъде в светлина, буйна маса. Налейте карамелната маса на жълтъците и бийте отново всичко. Въведете сметана, разбъркайте и след това бийте малко миксер при ниска скорост. Налейте карамел мус в прозрачни кремове и изпратете до хладилника за 2 часа.