Ще имаш нужда: 200 г пшенично брашно, 50 г ръжено брашно, 1 жълтък, 250 ml течен мед, 80 ml мляко, 2-3 супена лъжица. лъжици захарен прах, 2 супени лъжици. Лъжици заквасена сметана, 1-2 супена лъжица. Лъжици лимонов сок, 1 ½ супена лъжица. Захарни лъжици Musselovado, 4 шушулки на кардамовия, 6 карамфила, 2 звезди на бадян, 1 час. Лъжица канела, 1 час. Spoon Soda.
Процес на готвене: Пещта се загрява до 180 градуса. Медът се поставя в тежък тиган и се загрява на бавна топлина, преди първите мехурчета да се появят, след това изключете огъня. Cardamon Pods отворете и извадете зърното. Бадан, кардамон и карамфил, смачкани в кафемелачка или блендер.
Ръжено брашно да се свърже с нарязани подправки, излива се в горещ мед и се смесва, след което добавете канела и сода и отново се разбърква. Налейте 100 g пшенично брашно и отново смесете. Jolk Свържете със заквасена сметана и мляко, добавете мускулазод и бийте смесителя, за да разтворите напълно захар. След това добавете получената маса в медното тесто, смесете. Останалото пшенично брашно се излива в тестото и го измийте. Малка форма, за да се усети хартията за печене, да разпредели равномерно тестото в нея и да изпрати на нагрятата фурна за 25-35 минути. Фигурни форми, изрязани от готовия резервоар на тестото за натрупване. Върнете джинджифила още 5 минути във фурната, за да бъдат изсушени и разбиващи страните. Готвене на глазура, смесване на захарния прах с лимонов сок и закрепете готовата ви джинджифилова.