Прогнозите за времето обещават горещо лято и затова ще опитаме сладолед. Диетолозите не се радват на този десерт, но MK-булевард записва няколко полезни рецепти.
Сладоледът яде много преди изобретяването на фризери. Историците предполагат, че преди около 4 хиляди години да знаят в древни китайски парчета плодове и плодове, смесени с лед и сняг, донесени от планински върхове. Древните перси и гърците обожават в топлината, за да ядат замразено вино с планински лед, плодови сокове или мляко. Европа въведе италианския търговец и пътник Марко Поло с сладолед, който в края на XIII век донесе рецептата за сладолед. Първата публикувана рецепта се появява през 1718 г. в колекцията в Лондон рецепта. Седемдесет години по-късно, първата рецепта се появява в руската готварска книга. Препоръчително е да се приготви вкусен сладолед от крема, яйчни протеини, шоколад, лимонов сок, малина, череши, касис, боровинки и дори портокали.
Сладолед от сладолед
Съставки : 100 г ягоди, 1 малък банан, 1 праскова, 125 мл мляко или естествено кисело мляко, 2 часа. Мед (може да бъде заменен от кленов сироп).
Метод за готвене : Банан чист, с праскова премахване на връстника. Изрязване на плодове, разлагане на опаковките и премахва замразяване. След това се излива в купата на блендера. Добавете мляко или кисело мляко, мед. Разбийте съставките около минута. Трябва да има хомогенна маса, наподобяваща мек сладолед. Два лъжици образуват топките и излагат в жлезите или формите. Отстранете във фризера. Преди да захранвате сладолед, можете да украсите плодове, клончета от мента или поръсете с настърган шоколад.
Бакшиш: Ако масата се оказа течност, можете да добавите още плод. И отново победи. Ако масата, напротив, дебела, тогава тя може да бъде разредена с няколко чаени лъжички мляко или кисело мляко.
PUFPBERRY BANANA SORBET
Съставки: 100 g малини, 100 г касис, 3 банан, ½ лимон.
Метод на готвене: Измиване на плодове, банани и лимон нарязани на парчета. Това е замръзнало всичко поотделно. Блодерът се излива с малина и парчета от 1 банан, победи. Останете в контейнера и изпратете във фризера. Разбийте още 1 бананов лимон. Поставете втория слой, на върха на малината. Отстранете във фризера. С третия касис на банани. И излагайте третия слой. Сорбет за премахване във фризера. Малко, преди да сервирате на масата.
Сладолед на боровинки
Съставки: 500 g боровинки (можете да приемате ягоди или други плодове), 1 вар (лимон), 4 клонки от мента, 3 супени лъжици. л. Захарен прах.
Метод на готвене: Плодове измиват и замръзват. Вар да се откажат от кипяща вода, извадете листовете от клоните. Разбийте плодовете от блендер до хомогенна маса. Добавете лимонова жар и сок. Порязване Поставете листата на мента и се биете отново до хомогенност. Изпращате много форми и отстранете във фризера.