Първото нещо, което ще ви изненада във Финландия, не е липсата на автомобилни задръствания в пиковите часове, а не на удължените цени за алкохола и дори не е увеличен брой сауни на глава от населението. Не. Вашето първо силно впечатление ще бъде ... въздух. Вече директно на платформата на железопътната гара на вас буквално разгъва аромата на мразовната гора. Без никакви промишлени примеси. С тази първа глътка на чист въздух ще разберете: Финландия е паралелен свят, абсолютно различна планета. И от самото начало всичко не е точно начинът, по който сме свикнали. Човек, който никога не е бил в Финландия, очаква от тези места добре дефинирани: северна тежест, простота на ръба на минимализма и дори инхибиране. И се оказва, че повечето от финландските реалности не се вписват в тези стереотипи. И основната интрига на пътуването ви ще бъде напълно неочаквани изненади. В непрекъснат режим. От ден на ден.
Първо изненада: град на жизнените карти
Първата дестинация във Финландия за много хора най-вероятно ще стане столица на страната - Хелзинки. Особено след януари и февруари, игнорирайте този прекрасен северен град е непростим. Можете просто да се скитате в центъра на Хелзинки точно така, безцелно: най-важното е да се въоръжи камерата с пресни батерии, отглеждане на топъл шал и най-добри приятели.
Е, и тогава можете да бързате някъде дълбоко в страната. Например, в провинция Хаям. Въпреки факта, че тази провинция се намира само един час от столицата, всичко е съвсем различно. И това е удоволствие: подобна на друга дестинация може да превърне пътуването на деня.
Така че, häme. Оазис на недокоснат характер. Само Zen-място със толкова мълчание, за съществуването на жителите на големите градове дори не подозират. За първите няколко часа, дори по някакъв начин е неудобно: свикнал със звуците на преминаване на автомобили, бръмчене на аларми, хор на човешки гласове и мелодии на мобилни телефони, първоначално, може би малко стегнати. И тогава Дзен ще дойде. Ще опитате това мълчание, буквално се сливане с него. И вероятно е дори да спре да зарежда мобилния си телефон. Така че той не нарушава хармонията със сигналите си от друг свят.
Между другото, самите финландци са много патриотични, те обичат да харчат празниците си в собствената си страна и да намерят очарованието си в тиха и спокойна почивка. Hayam, например, е любимо място от младоженците. Тук, в един от ловните резиденции, известната Формула 1 състезател се проведе от Кими Райконен.
Искате ли активна почивка? След това можете да отидете в ски. Финландия е идеално място за начинаещи, които искат да усъвършенстват уменията си. Място, където може да се направи сто процента е Sappa Ski Resort в региона Häme. Тук обаче няма реални черни пътеки в алпийския стил, но не, но склоновете за любовници могат да излязат с пистите на една и съща Courchevel (височинна разлика на 120 метра - те не са близо до московските ски писти). Живеят в сапун е най-доброто в едно от прекрасните местни вили: все още ще помните вечерни места в камината, гребеното вино, приготвено в собствената си уютна кухня, и риба, уловена по време на третиран риболов и печени на лична мангала. И сапоните се намира почти на границата с Русия: само на 270 километра с кола - и вие отново сте в родината ми.
И за храната
Повечето руснаци, като жителите на не най-южните географски ширини, имат пълното право да спорят за северната кухня: храна, казват те, в такъв климат трябва да бъде мазен и тежък - за Sugrev, както се казва. Финландците също се опитват да затоплят целия живот, но те не го правят с помощта на антидиетична храна. В менюто няма да откриете мастно месо под сирене "кожено палто", а маслените торти в крем дрехи финландци предпочитат нискокалорични шаляни бонбони (сладостта е доста аматьор, но не го опитвайте - престъпление) . И във Финландия, блестящо е приготвянето на най-простите, почти селска храна. Особено добре се оказва, че готви готвачи. Полета и горите, простиращи се с безкрайността, огромен брой езера - тук местните готвачи събират най-вкусните гъби в света и плодовете, тя е в местните езера има отлична риба. Освен това, продуктите на региона са толкова вкусни и самодостатъчни, че не изискват дълъг "шаманизъм" в плочата. Обичайната пушена риба, печено месо и сладко от Боровин ще изглеждат по-вкусни от всички сложни ястия от ресторант Michelin. И това не е изненадващо: кулинарните традиции на Häme не са нещо изкуствено измислено. Рецепти на традиционни ястия от провинциите са родени в кухните на собственици на земя, свещеници и селски семейства. И според кулинарните си книги тук се подготвят досега. Можете да прекарате "тест драйв" на местните гастрономически наслади в повечето ресторанти в региона: просто помолете сервитьора да ви донесе набор от деликатеси "хамимен". И не се съмнявайте: познаването на автентичната кухня е задължителен елемент от програмата за човек, който реши да открие Финландия отвътре.
Между другото, във Финландия няма сух закон, но има държавен монопол върху алкохола. Най-горещите тук са по-скъпи, отколкото в други европейски страни и се продават изключително до 16 часа в следобедните часове в специализирани магазини. Виле Хаапасало съветва да погледне кожата от боровината - вкусно нещо и истински финландски ексклузивен.