Прости рецепти от готвача Марина Калинина
Желанието да се подготви нещо вкусно и оригиналът често изчезва, когато прочетете сложна рецепта и разберете, че ще го отнеме почти цял ден, а резултатът не е напълно гарантиран, особено за неопитно готвене. Но рецептата не е догма, но творчество! Понякога може лесно да се опрости без да се засяга качеството и е възможно, напротив, да вземе идеята за проста рецепта и, добавяйки оригиналните съставки, за да получите това, което ще стане не само декорацията на масата и Запазване на стомаха, но също така приятно изненада вашите близки. Ние ще публикуваме на anjumhit.ru само доказани рецепти, които могат да бъдат взети като основа на вкусни и красиви ястия.
Така че, за да изпечете палачинка, трябва да се доверите на палачинки според всяка рецепта (прост, крем, дрожди) и палачинки. Палачинките са желателни да направят тънки и пълненето трябва да е доста плътно, за да не се движи.
Палачинният пасик може да бъде сладък, например, ако се редуват със слоеве с боровинки или черно-ядро засядане и заквасена сметана, и може би соле - с ясна палитра или сьомга с крем и зеленчуци. Вкусно и полезен ще бъде торта с пълнене на извара и песни.
Ако решите да следвате традициите, не забравяйте, че месото на пътническата седмица вече не се разчита, така че ограничавате рибата, млечните или сладките пълнежи.
И можете да приготвите оригиналната палачинка Charlotte:
Измийте тенджерата или маслото, поръсете с галета. Поставете палачинка на дъното на палачинката, за да смажете с масло отново, след това ред от нарязани и пречистени ябълки, поръсете със захар, отново поставете се, смазвате с масло и т.н.
Затворете друга палачинка, поръсете с пудра захар, печете във фурната. Отваряне внимателно върху кръгло ястие, налейте сладко (ако ястие за възрастни, след това допълнително с ликьор или ракия) и служи на масата. И накрая, трябва да се добави, че палачинът може да бъде приготвен от всички палачинки. И пълненето зависи единствено от вашето въображение.
И след още една проста рецепта на дрождени палачинки.
Приблизително 20 палачинки, от които се нуждаете:
750 мл мляко,
3 чаени лъжички сухи или 25 g пресни дрожди,
1 супени лъжици захар (ако харесвате сладко, можете да добавите повече захар вече в тестото, но не повече от 3 супени лъжици. Лъжички, в противен случай ще изгори),
350-400 g брашно,
3 яйца,
100 г масло или маргарин,
Сол на вкус, ½ чаена лъжичка.
В отопляема (но не и гореща) мляко добавете дрожди, захар и 200 g. Оказва се оформлението, сложихме го на топло място за повдигане (около половин час).
Отделни протеини от жълтъци. Протеините се отстраняват в хладилника и жълтъците разтриват с масло.
Излагаме жълтъци с масло в слоя, смесва се, сол.
Добавяме оставащото брашно - тестото трябва да бъде течно. Без него на топло място за около час: през това време ще се издигне няколко пъти, не забравяйте да го смесите. Ние увличаме протеините и добавихме тестото. След това тя се смесва внимателно с лъжица отгоре надолу и веднага пепеше палачинки.
Други рецепти за нашия готвач вижте Facebook страницата.