Нови акценти: Експериментални рецепти

Anonim

един

Патешки крака с круша

Нови акценти: Експериментални рецепти 22843_1

Съставки: 3 патешки крака, 4 броя бекон, 1 праз, 4 круши, 1 залив лист, 1 розмарин, 1 розмарин Кардамон, 3 клонки от мащерка, сол, пипер, 3 супени лъжици. Растително масло, 1 ч. Л. Сахара. За сос: 20 г масло, 40 г захар, 150 мл пристанище, 1 лимон, 2 лаврови листа.

Време за готвене: 1 час

Как да се готви: сладък и черен пипер, бързо се запържва в мустаци на смес от кремообразно и зехтин с мащерка, розмарин и кардамон. След това поставете патица и добавете ситно нарязан бекон и лък, трябва да в масло с билки. Връща патица в патица, затворете капака и изпратете на фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 30-40 минути. Междувременно гответе сос. В тенджерата се налива порт вино и се налива захар. Добавете лимонови филийки и лимонов сок, както и залив лист и масло. Утре преди сгъстяване. В този сос потапяйте обелена и големи круши на този сос. След това крушите се преместват в тиган и ги изпържи на растително масло. Поръсете със захар и добавете мащерка. Готови патици крака, за да обслужвате в компанията с карамелизирани круши и дебел винен сос!

2.

Салата с пиле и грейпфрут

Нови акценти: Експериментални рецепти 22843_2

Съставки: 300 g печено пилешко филе, ½ грейпфрут, 2 супени лъжици. Текущо сирене, 1 лъчево салата. За сос: 1 супена лъжица. Растително масло, 1 лимон, 1/25 ch.l. Сух мента, 1 ч.л. захар, 1 щипка пипер, 1 щипка сол

Време за готвене: 30 минути

Как да готвя: изпеченото пилешко филе е до голяма степен нарязано. Грейпфрут почиствайте от кори и филмите и нарязайте пулпа на малки парченца. Дълбоката купа се закрепва с листа от маруля и го сложи върху тях пилешко месо и пулпа от грейпфрут. За сос от маслиново масло, лимонов сок, суха мента, захар, пипер, сол и червен пипер. Напълнете соса за сос, разбъркайте добре и поръсете с настъргано сирене.

3.

Сабион с плодове

Нови акценти: Експериментални рецепти 22843_3

Съставки: 8 пилешки яйца, 8 супени лъжици. Захар, 100 ml полуслаквен шампанско, плодове - на вкус.

Време за готвене: 1 час

Как да готвя: яйчни жълтъци за смесване със захар и бие миксер до гъста пяна. Въведете полусладката шампанско и поставете водна баня. Непрекъснато разбъркване на крема, стига да не се сгъстява. Полученият крем за охлаждане в хладилника, след това се разлага според формите и украсяват всички плодове на вкус. Прост, но изненадващо нежен десерт е готов!

Прочетете още