Пресните зелени издънки са топло под пролетното слънце и дали знаете, че младата коприва е не само изгаряне на плевелите, но и отлични суровини за пролетния витамин, а също така расте за всяка ограда напълно свободна. Просто се опитайте да събирате зеленчуци не по пътищата, но в гората или парка.
Така че, рецептата. Млада коприва, за да премине и изплакнете добре, изсипете вряща вода и гответе 10-12 минути. След това изтичайте върху гевлите, леко стиснете и след това нарязайте в смесителя.
В кипящ бульон (говеждо или пиле, може дори от куб, въпреки че е, разбира се, не е твърде полезен) да се поставят кубчета около 1 cm картофи и да се готви 12-15 минути. След това добавете лука, гаселизирано с моркови, коприва, ситно нарязана киселец (тя също се разраства, но ако не откриете нито на ливада, нито в магазина свеж, тогава можете да си купите консервирана кисела киселец), сол, пипер грах, магданоз зеленчуци.
Добавете листа за залив и на върха на ножа със смлян индийско орехче, стиснете две лимонови филийки и продължете да готвите още 5 минути.
Когато кандидатствате на масата, поръсете със зелен лук, прясно смлян черен пипер и добавете 1 супена лъжица сметана.