"Нискокалорична" и "съдържаща захар"! За много хора, които се занимават със собственото си тегло или страдащи от диабет, тези думи звучат много примамливи.
Когато става въпрос за сладкиши, първото нещо, което идва на ум, е захар. Въпреки това, подсладителите с интензивен вкус могат да осигурят сладък вкус с ястие, като ме добавят калория на Мейгер; Освен това те са много по-сладки от подобно количество захар. Използвайки подсладители, ще бъдете доволни от техните малки томове.
Подсладителите с интензивен вкус са известни и под други имена: подсладители, които нямат храна, много нискокалорични подслаждащи вещества или алтернативни подсладители. На практика те не доставят енергия на тялото, така че терминът "не-ядене" е приложим за тях. За сравнение, калорични захарни вещества - захар и захарни алкохоли - доставка на енергия под формата на калории.
Подсладителите могат да се превърнат в здравословен хранителен елемент за почти всяко лице. Те дават продукти като кисело мляко или пудинги, сладък вкус, без да се добавят допълнителни калории или съмнителни хранителни вещества в качеството на хранителните вещества. Друг безспорен плюс на съвременните подсладители с интензивен вкус - те не предизвикват развитието на кариес на зъбите, тъй като те не са въглехидрати.
Но не навреди на изкуствени здравни подсладители? Вероятно научността не се смяташе от учени като подсладители с интензивен вкус. Преди да започнат да се използват в производството на храна или като рязане подсладители, тези вещества бяха подложени на редица сериозни тестове за съответствие с изискванията и стандартите за сигурност.
Наскоро имаше мит, че храната с интензивни подсладители увеличава апетита и по този начин е причина за увеличаване на теглото. Но научни доказателства, които подсладителите увеличават апетита, не съществуват. Следователно те могат да се държат в контрол на теглото като допълнително средство за защита в цялостния подход към здравословното хранене и активен начин на живот.
Към днешна дата, използването на шест подслаждащи вещества с интензивен вкус е одобрена в Русия: калиев ацесулфама, аспартам, neotama, захариум, суклолоид и тагалоза. След като оставите в чужбина, можете да се срещнете със стевиозид или таматин в храната.