Салата от панканел
Съставки:
Зехтин - 3 супени лъжици,
Червен винен оцет - 2 супени лъжици,
Мед - 1 чаена лъжичка,
Чесън - 1 филийки,
Домати - 2-3 броя,
Червен лук - 1 парче,
Сол, пипер - на вкус,
Селски хляб - 4 броя,
Краставици - 2 броя,
Базил листа - ½ чаша
Метод на готвене:
В голяма купа трябва да смесите натрошен чесън, маслиново масло, мед и оцет. Добавете големи нарязани домати и лук. Сол за ловкост и пипер. Всички получени смесват и се отпускат за 15-30 минути. Хлебните парчета леко пекат на скара или във фурната. Когато хлябът е готов, той може да бъде леко похвален с чесън. Парчетата хляб ще трябва да се счупят с ръцете си или да се нарязват на малки парчета. Преди да сервирате масата до доматите, добавете нарязани краставици, босилек и хляб. Смесете внимателно, добавете сол и пипер на вкус.
Салата Нислаз
Съставки за салата:
Салата - 1 Кочан,
Домати - 4 броя,
Яйца - 3 броя,
Сладък лък - 3 броя,
Филе Анчевов - 8 броя,
Сладък червен пипер - ½.
Зелен труден боб - 200 г,
Маслини - 2 супени лъжици,
Риба тон в масло - 150 г,
Лимонов сок - 2 чаени лъжички
Съставки за зареждане с гориво:
Зехтин - 7 супени лъжици,
Натрошен чесън - 1 филийки,
Натрошени листа от босилек - 7-8 листа,
Винен оцет - 1.5 чаени лъжички,
Сол и пипер - на вкус
Метод на готвене:
Подгответе предварително пълнене. За да направите това, комбинирайте всичките му компоненти в малка купа и смесете клина. Фасулът пропуска в кипяща вода и се вари за 5 минути. Предайте боб на гевгията и изплакнете с нея със студена вода.
Загрейте 2 лъжици зехтин, добавете натрошен чесън парче, след това боб. Пригответе се няколко минути преди меки. Поръсете с магданоз, извадете от огъня и отдайте напълно хладно. Скриване на зехтин, чаена лъжичка вино оцет или лимонов сок.
Салата за разглобяване на листата, измийте и изсушете. Големите листа се разбиват в купа. Доматите се нарязват наполовина, след това всяка част от 2 или 3 броя. Произволно нарязани сладки лук. Маслините изплакнете и намалявайте наполовина. Сладък пипер почистване и нарязани на тънки филийки. Сварете яйцата, чисти от черупката и нарязани на четвъртинки. Анчови изплакнете в студена вода.
За саланителите поставят слоеве от прясна салата, лук, домати, боб и чушки. Повторете пластовете няколко пъти. Разбъркайте пълнежа за вилица и се налива салата. Преди сервиране на салата, поставете вида на риба тон, яйца, нарязани от четвъртинки, маслини и аншоа. Да пипер и поръсете с лимонов сок отново.
Салата готова! Добър апетит!