В специални керамични ястия да се затопли до маслиновото масло (то не бива да бъде девственото допълнително, това ще се подплати, имате нужда от обикновен петрол) с две малки остри чушки (така че те са по-остър, трябва да ги счупите наполовина) и две нарязани напречни резени от парчета чесън, сол и, веднага щом маслото кипи, поставиха пилирани скариди. Веднага щом бъдат поставени (2-3 минути), извадете от огъня и сервирайте горещо с прясно затворени тостове. Испанците задължително сервират бял хляб на скариди и го натопете в горещо зехтин.
Сега малките керамични плочи могат да бъдат закупени в супермаркети, да не ги поставят на открития огън, но до пламъка. Но не трябва да правите това ястие в обикновен тиган - аромата и вкусът изобщо не ...
Други рецепти за нашия готвач вижте Facebook страницата.