За да запълни живота с разнообразие, художникът се занимава с ръкоделие, рисува, плаща време за спорт и грижи за себе си, но винаги има време да изненада възлюбения си следващи пай, предварително възпалителни апетити на ароматите за печене - като символ на дома комфорт, хармония и любов. В своята Instagram Наталия Антонова редовно споделя кулинарните си открития и препоръчва на всеки да я следва
Мандарис пай.
Високо, нежно бисквити и сочен мандарин, по мое мнение голяма комбинация! И как - обичам прости рецепти, всичко е гениално - просто! (Тук и след това правописът и пунктуацията на автора са запазени, - прибл.)
Рецепта:
Яйца 3 бр.
Захар 150 гр.
Мляко 50 ml.
Rast. Масло 150 ml.
Брашно 300 гр.
Bustyer 15 гр.
Мандарини 6-7 бр.
Печетеме в T 180 × 40-45 минути.
Готвене:
Ние сме бита с миксер яйце + захар + мляко + растително масло. Постепенно добавете брашно, без да забравяте дезинтегратора.
Ние плъзгаме дъното на формата (20 см) с кулинарна хартия, смазваме хартия и мекаминг със сметано масло, поръсваме със захар (1 лв. Дотулация) и разпределете мандарините, нарязани на дъното (виж снимка 5).
Изсипете теста, почукайте на тестото равномерно затворени плодове. Ние изпращаме във фурната. Готовност за проверка на силата. Тортата е много нарастваща (не забравяйте да добавите прах за печене в тестото). Готовният пай да се обърне към плочата, така че дъното да е на горния етаж, внимателно извадете и извадете хартията от обърната торта. ДОБЪР АПЕТИТ!
ЛИМОНОВ ПАЙ
Това е най-простата рецепта, тя ще се окаже от всички. Ще кажа веднага, лимонов пай за аматьор, регулирайте пълнежа, кисело или по-сладък, колкото искате.
Рецепта:
Кремообразно масло: 180 г
Захар: 150 гр. В тесто и 100-150 гр. При пълнене.
Яйца: 2 бр.
Брашно около 400 гр.
Лимони: 2 големи
Готвене:
Кремообразно масло или маргарин с добро качество трябва да се смекчи.
Добавете яйца, захар и смесете добре в меко масло.
Следващият етап е брашното. Трябва да се вземе толкова много, че тестото се охлажда, плътно, без да се придържа към ръцете. Готовото тесто за късове е разделено на две неравномерни части - около ¾ и ¼. Най-вече да поставят под формата, да правят малки страни и по-малки да замръзне. Дебелината на тестото замръзна по-бързо, тя може да бъде разделена на малки парчета и да го изпрати във фризера.
За пълнене на лимони се измиват, нарязани. Смесете заедно с жар, добавете захар - 150 грама достатъчно.
На почивен тест, разпределете сместа от лимонско захар. Тя ще изглежда течна, но в процеса на печене се превръща в желевата маса и няма да има поток от тортата.
Вземете замразено тесто и го оградете на голяма ренде отгоре, разпределяйки равномерно по цялата повърхност.
Остава да се пече във фурната 180-200 градуса и 35-40 минути време
Съветвам печенето на 180 гр. 15 минути преди края на печенето включва 200 гр. Но всеки има своя собствена фурна. Когато торещите охлаждания могат да бъдат поръсени с пудра захар. Добър апетит!
Торта от моркови
Нежно, сочно, много вкусно ...
Незабавно направете резервация, че давам част от 1 korzh размер 18 см, колко кортекс искате да пекат на тортата 2 или 3 Изберете себе си, умножете съставките към желаното количество. Той също зависи от наличието на форми. Всеки суров продукт се пече отделно, тъй като високите бисквити за рязане от този тест са добре изпечени.
Ако имате веднага в две форми, в скобите са посочени в съставките за 2 въглена, така че да не се преизчислявате.
Съставки на 1 (2) Korzh форма 18 cm диаметър:
За тесто:
1 (2) яйца
85 (170) g захар пясък
80 (160) g растително масло
85 (170) g извити морков
105 (210) g брашно
Шипка сол
Щипка ванилин или 2.5 (5) g ванилова захар
⅔ (1.5) H l на земята канела
1/4 (0.5) h l земята джинджифил
1/4 (0.5) h l бас
1/4 (0.5) h l сода
Шепа нарязани орехи
За сметана от две торти:
200 г извара сирене
80 g стая за стайна температура
60 g захарен прах
Чипинг Ванили.
Готвене:
Фурната поставя нагряване на 180 градуса.
Морковите чисти, три на най-добрите реньори.
В отделна купа, ние свързваме пресято брашно, печене на прах, подправки, сода, всички напълно смесват клина. В дълбоката купа за месене тестото свързваме яйца, щипка сол и захар, бита в продължение на 2-3 минути до просветената великолепна маса. Към яйцата се налива растително масло и се смесва до еднородност. Смучат сухи съставки. Смесва тестото със силиконова шпатула.
Добавяме треперене на моркови към тестото и нарязани ядки, внимателно смесвам.
Изсипете тестото във формата за печене и изпратете пещ, предварително загрята до 180 градуса за 35-40 минути.
Ако сте направили двойна скорост наведнъж, тогава разделяме тестото визуално на две равни части и се наливат във формуляри.
След печене, извадете готовете на пещта, дайте 10 минути за охлаждане.
Кремообразно масло от масло със захар и щипка ванилина, разбиване на максималната скорост на миксер преди просветляването и помпчалката, ще остави за 3-4 минути, добавете карене, бита отново - кремът е готов. Смажете тортите и изпратете до хладилника в продължение на 5 часа.
Купачка със стафиди и захаросани
Нежен, вкусен, въздух!
Съставки:
Пшенично брашно - 240 г
Мляко - 300 мл.
Кремообразно масло - 100 г
Лимон - 0.5 бр.
Басейн - 2 часа.
Ванилова захар - 10 гр
Захар - 100 г
Яйце пиле - 1 бр.
Raisin - 100 г
Сол - Чипчо
Захар на прах - за пръски
Готвене:
Меката масло може да се загуби със захар и ванилова захар. Добавете яйце, щипка сол, лимонов жар и лимонов сок. Разбъркайте отново. Налейте стафиди и се налива мляко. Разбъркайте лъжицата. Вземете брашно с пакет, разбъркайте тестото добре. Ще бъде като дебела заквасена сметана. Изсипете тестото във форма.
Пещ за кекс на 180 градуса - 1 час или 1,10 минути, всичко зависи от фурната. Готовност да проверите с дървена пръчка.
Приготвя се кекс, за да се охлади, налейте глазура или поръсете с пудра захар.
Шоколадова торта с извара и боровинки
Съставки:
Тесто:
Маслен крем 120 g,
Захар 50 g,
Яйце 1 бр,
Брашно 200 G.
какао на прах 20 г,
Басейн 5 Г.
Сол 2 нарязване.
Пълнене:
Извара 400-500 г,
Старх 20 гр
Яйце 2 бр,
Захар 80 г,
Ванилова захар на вкус
Плодове 150-200 G.
Готвене:
В купата на блендера, поставете парчета меко масло, захар, сол, брашно, какао, печене на прах, смачкване. Добавете яйце, разбъркайте. Отделете третата част от теста, поставете във фризера.
Останалата част се разпределя с ръце във форма, (форми с хартия), като се правят страни. Диаметърът ми е равен на 26 cm, но в идеалния случай, така че е високо, съветвам ви да вземете форма - 21 cm.
Детайлът често се сгъва с вилица и се отстранява в хладилника.
За пълнене, сгъване в купа от извара, захар, нишесте, яйца, ванилова захар, блендер да се превърне в хомогенна маса.
Да се измият и сухите плодове добавят половин супена лъжица брашно, разбърква се.
Споделете плодовете в масата на изварата, разбъркайте лъжицата - готвя, само с боровинка, други плодове не са се опитали.
Стартирането се поставя върху тестото, за да се разтвори.
Тесто от фризера, хванете отгоре, на голяма ренде и излагайте върху нещата.
Печете тортата във фурната, предварително загрята до 180 градуса около 40 минути. Фокусирайте върху фурната.
Готов пай може да бъде поръсен със захарен прах, но аз не спестявам. Добър апетит.
Най-нежната и вкусна ролка с мак
Съставки:
Мляко топло - 150 мл.
Яйце - 1 бр.
Дрождите сухи - 6-7 гр.
Захар - 1 супена лъжица. л.
Сол - 0.5 часа. Л.
Кремообразно масло се разтопява - 30 грама.
Брашно - 400 гр.
Пълнене:
Внимание! Купувам готови пълнеж в торби, но има и оригинална опция:
Mac - 140 гр.
Захар - 100 гр.
Протеин - 1 бр.
Кремообразно масло - 40 гр.
Ванилова захар - 1 ч.л.
За смазване на ролката:
Yolk - 1 бр.
Мляко - 1 ч. Л.
Готвене:
Пресейте брашно около 250 гр. Добавяме дрожди, сол, захар, смесваме клина.
Налейте топло мляко, яйце, разтопено масло. Сменяме тестото, добавете повече брашно (добавете постепенно, може да оставите малко повече или малко по-малко, не запушвайте тестото с брашно). Тестото ще бъде меко и няма да се придържа към ръцете.
Тесто за закръглете надолу, смажете чашата с растително масло, покрийте чашата с филм. Ние поставяме топло място за около 1-1.5 часа, до увеличение от 2-3 пъти.
За пълненето на мак, изплакнете, източете водата през фино сито. Налейте вода с 3 см над нивото на мак, поставихме на печката и готвим на ниска топлина за около 15-20 минути. Излишната вода, за да се отцеди чрез фино сито.
Mac със захар прекъсва блендера. Добавете масло, ванилова захар, протеин, смес, пълнеж на Mcolo.
Нанесената тесто се увеличава в размер на 2-3 пъти. Тестото се разточва в правоъгълник. Споделете пълнеж, от една страна, оставете тест лента около 3-4 cm без пълнене.
Сгънете тестото в ролката. Ръбът затегнете ръба и поставете шев на тавата за печене на пергамента. Покрийте филма и оставете 10-20 минути, така че рулите да се подходи. За червената кора смазва ролката на жълтък с мляко.
Печете предварително топла фурна до 190 градуса, около 30 минути, до розово. В желанието, завършената гореща ролка се смазва с масло или сладка вода, така че ролката на ролката да е мека. Въпреки че не правя това, тя е толкова мека.
Нека охладим завършената ролка.
Добър апетит!