Най-простото ястие, просто трябва да си купите добър говеждо или свинско език. Правилно време, като се вземат предвид езиковото тегло. Малките заварки за един час и особено голям ще трябва да се готви 2 часа или повече.
Ще имаш нужда:
- език на говеждо или свинско месо;
- 1 малка крушка;
- листов лист, пипер, сол;
- хрян;
- сметана;
- Зелените.
Напълнете със студена вода, поставете суровия (просто добре измийте) крушката, донесете на кипене, сол, добавете залив лист и кипнете на слаба топлина, докато готовността (готовността е лесна за проверка, ако я пробиете с остър тънък Нож, ножът трябва внимателно да влезе в месото на месото).
Когато езикът е готов, извадете го от бульона, вземете го със студена вода и извадете кожата. Лесно трябва да се отдалечи. Ако не планирате да го ядете веднага, след това поставете обратно към горещия бульон, в противен случай ще бъде научен.
За да се хранят на масата, изрежете език с тънки филийки и сервирайте със светлинни зеленчуци, например с ниска краставица, зеленчукова салата.
За да приготвите соса, смесете едно парче заквасена сметана върху една част от тъканите хрян и щипка захар, ако ви харесва Fartheetern, след това увеличете количеството лайна. Ако харесвате варен език, не с хрян, но с горчица, тогава рецептата за горчица сос може да се разглежда в един от предишните рецепти.
Други рецепти за нашия готвач вижте Facebook страницата.