Не забравяйте, че в пилешкия черен дроб съдържа почти толкова протеин, колкото в хранителното месо на гърдата. Той е много богат на витамин В9 (фолиева киселина), която играе важна роля в дейностите на имунната и кръвоносната система. В пилешкия черен дроб много витамин А, незаменим за очите и кожата. Това е голямо съдържание на магнезий, фосфор, желязо. В 100 грама този продукт - ежедневната нужда от човек в жлеза, участващ в образуването на хемоглобина, следователно, редовно чрез използване на пилешки дроб, можете да лекувате анемия на равнище с лекарства.
Ще имаш нужда:
500 г пилешки дроб,
1 голяма крушка,
1 малък морков (или половин голям, не повече от 100 g),
300 гр. Гъби са шампиони или стристерии.
Черният дроб се пържене в тиган (ако напълно диетичната версия е абсолютно, след това върху нелеплив тиган без масло), сол.
Отделно изпържи ситно нарязан лук и настъргани моркови, добавете ситно нарязани гъби там и се запържват до готовност.
Всички смесват в смесителя. Не е твърде дълго, за да се смущават малките парчета.
Добавете сладководнен черен пипер и на върха на гайката на ядки.
Кой не се занимава с диета, може да добави 2 супени лъжици. Лъжици от мазнини сметана. Това ще омекне вкуса, но ще добави калории. Въпреки това, и без тях вкусно.
Други рецепти за нашия готвач вижте Facebook страницата.