Дък гърдите за няколко часа за морски с къри и червено вино (може да бъде бяло, можете просто да бъдете добавени към марината малко мед).
След това гърдите да изсъхнат, поръсете със сол и пипер, за да отрежете ромбид отстрани на кожата, но не дълбоко, около 1 mm.
Запържете на горещ тиган 8 минути от кожата и 4 минути от друга страна. Ако искате не много печени, тогава 7 минути и 3, съответно.
Сервирайте с Racberry Jam. Можете да направите сос, използвайки сок, отпуснат по време на пържене. Обединяване на течност от тиган, добавете 1 супена лъжица. Лъжица малинов оцет, сол, пипер, сметана.
Салата с патешки гърди
Ако внезапно гърдата не се яде, тогава има прекрасна салатна рецепта: нарязани на филийки, предварително затопляне в микровълновата печка (1 мин. При 500 вата), поставени на плочата, поставете листата на салата от Фрилида и някои рукола , изрежете същата 1 малка краставица и 1 варено пиене на яйцето (по принцип е възможно без него).
Подгответе зареждане с гориво:
12 чаени лъжички от горчица, за предпочитане Дижон, разтривайте с една супена лъжица малинов оцет, добавете супена лъжица сок от ананас, зехтин и 12 h. Балсамов оцет, сол.
Презареждане с проводници непосредствено преди сервиране на масата.
Други рецепти за нашия готвач вижте Facebook страницата.