Днес учените имат около 250 вида боб. Четирима са най-популярни в нашата страна. Белият боб съдържа много желязо, допринася за изхода на водата от тялото, възстановява баланса на водния сол.
Белите зърна, за разлика от червеното, се подготвят много по-бързо. Ако е напоена, тогава максимум час. Този вид боб обикновено се използва за подготовка на борове, салати и месни касероли.
Червеният боб може да има нюанси от светло розово до бургундия, монофония или пъстър. Такива фасул изискват накисване до няколко часа. Червеният боб се насища добре и положително засяга работата на стомашно-чревния тракт. Този вид боб много често се използва в грузински и мексиканска кухня, тя е идеално комбинирана с месо.
Podlock Bean е идеален за диетична мощност, тъй като калоричното му съдържание на нисък (24 kcal на 100 g). Има много желязо, фолиева киселина, витамини В и С, калций и омега-3 мастни киселини. Най-често с този вид боб приготвят салати.
Лилав или грузински боб. Той променя цвета по време на готвене и става зелен. Ето защо най-често се използва в сурова форма в салати.
Селянин бял боб супа
Кухня: Руски
Категория: Супи
Време за готвене: 45 минути
Ястието се изчислява на: 10 души (а)
Ще ви трябва: 500 Gkartofel Beans 4 Strokanaluk 1 RETWARE 1 STMUK 1 TBSP. L. Weshok 1-2 масло за печене и пипер върху вкуса на вкуса
Метод на готвене:
единБоб. В тенджерата варете водата, поставете го в готови зърна, измийте ориза и нарязани картофи в кубчета. Донесете на кипене и оставете да заври.
2.
Нарежете морковите, лук, нарязани на кубчета и се запържете до златния цвят, добавете брашно, разбъркайте и се запържете около минута. Добавете към супата. Сол.
3.
Тежки зеленчуци, смачкване на чесън. Поставете зелените и чесъна в супата и изключете огъня. Съвет: Фасулът винаги трябва да кипи отделно и да се добави в готовата форма. Вместо бял боб, можете да вземете червено.
Мексикански пелети с червен боб
Кухня: мексиканска
Категория: Горещо
Време за готвене: 30 минути
Ястие изчисти: 4 души (а)
Ще ви трябват: мексикански пелети - тортила 4 магазина 200 gpomidors в собствен сок 100 втвърдяващи сирене 50 Glock 1 Shchestchok 1 Изграждане ½ пакета Чили (по избор) ½ стъбло и пипер на вкус
Метод на готвене:
един
Боб. Изминат пълнеж с лук, добавяне на Чили и чесън. Поставени нарязани домати, боб. Сол и задушаване до готовност. Добавете нарязан магданоз. Хванете сиренето.
2.
Към половината пелетите поставиха няколко лъжици от пълнежа, поръсете със сирене и покрийте половината от пелетата.
3.
Запържете кожуха на суха тиган от двете страни или печете във фурната.