Першы тыдзень Вялікага посту ў самым разгары - хто-то ўжо перайшоў на новы рэжым харчавання, а іншыя яшчэ думаюць, як падступіцца. Мы вырашылі разабрацца і дапамагчы вам лёгка зарыентавацца ў правілах, па якіх мы і будзем выбудоўваць меню ўвесь тыдзень.
самая строгая
Лічыцца, што першая і апошняя тыдня посту - самыя строгія, а гэта значыць, прыйдзецца ўзяць сябе ў рукі і адмовіцца ад многіх прадуктаў і страў, якія ў звычайны час здаюцца звыклымі. Першы тыдзень посту праходзіць пад эгідай гародніны, прычым пажадана сырых. Як вы ўжо ведаеце, на працягу ўсяго посту забароненыя прадукты жывёльнага паходжання, акрамя рыбы, якую можна ўжываць толькі некалькі разоў за ўвесь пост.
не варта пераядаць
Фота: www.unsplash.com
Як падбудаваць незвычайны рацыён без страт
Вядома, рэзкі пераход на зусім нязвыклую ежу можа выклікаць сур'ёзны стрэс арганізма, а нам гэта зусім не трэба, улічваючы, што за час посту мы маем намер аднавіць сілы і ачысціцца духоўна і фізічна. Без абмежаванняў гэта проста немагчыма. Так як жа паступіць? Па-першае, калі вы адчуваеце, што вам цяжка зрабіць рэзкі пераход, паспрабуйце хаця б не пераядаць і злёгку скароціце порцыі. Затым паступова дадавайце прадукты, якія адпавядаюць тыдні ці дню паста. А вось якія маюць вытрымку цалкам можна было пачаць гэты тыдзень з вялікай колькасці вады, прычым вады ў гэты дзень павінна быць больш, чым ежы, аднак тут важна ўлічваць індывідуальныя асаблівасці арганізма і ні ў якім разе не мардаваць сябе.
Якія прадукты могуць быць на стале ў першы тыдзень
У першыя сем дзён робім асноўны ўпор на волкая гародніна, садавіна, арэхі, мёд. Для паляпшэння густу можна дадаць у стравы трохі сухафруктаў. На сняданак хоць усе сем дзён можна рабіць фруктовыя салаты з кунжутам або падаваць нарэзку з свежай гародніны. Дарэчы, гарбата і кава ў першы тыдзень Вялікага посту вельмі непажаданыя, бо мы стараемся пазбягаць тэрмічнаму апрацаваных прадуктаў.
У абедзенны час зусім не абавязкова зноў рабіць салата - можна выдатна абысціся крэм-супам, які рыхтуем з сырой гародніны і агароднінных соусаў, змешваючы ўсё інгрэдыенты ў блендере.
Што тычыцца дэсертаў, тут важна ўлічваць час - у сярэдзіне паста цалкам дазволена выпечка, а вось першая і апошняя тыдня для гэтага зусім не падыходзяць. Але папесціць сябе можна і прыгатаваўшы дэсерт з сухафруктаў, асабліва фінікаў, арэхаў і мёду - вы атрымаеце выдатнае салодкае страва, якое можна ёсць нават перад сном, калі заправіць ня сіропам, а натуральным мёдам.
Як завершым тыдзень
У выхадныя можна папесціць сябе раслінным алеем - запраўляем салаты і дадаем у гарніры з супамі. Акрамя таго, да канца тыдня можна паступова апрацоўваць прадукты, напрыклад, варыць крупы, з якой атрымаецца выдатнае дадатак да свежым гародніне.