Падчас посту мы стараемся трохі скараціць колькасць прадуктаў, але пры гэтым ніхто не кажа пра тое, што стравы павінны стаць менш пажыўнымі. Выдатным рашэннем стане насычаны суп, які дазволіць захаваць пачуццё сытасці да самай вячэры, і пры гэтым вы не выпрабоўваеце ніякіх непрыемных адчуванняў у ЖКТ. Пра тое, якія супы варта паспрабаваць у гэты Вялікі пост, мы і распавядзем далей.
Суп з кукурузай і гарохам
Што нам спатрэбіцца:
- Палова цыбуліны.
- Адна моркву.
- Адзін зубчык часныку.
- Салера.
- Тры бульбіны.
- Дзве ст.л. сланечнікавага алею.
- Адна ст.л. мукі.
- 350 мл. расліннага малака.
- Чорны перац.
- 4 лыжкі гарошку.
- 300 г. кукурузы з банкі.
Як рыхтуем:
Наразаем цыбулю, часнык, салера, моркву і бульбу. Выкладаем у рондаль гародніна, але бульба пакуль адкладаем. Абсмажваем прыкладна 5-6 хвілін. У рондаль дадаем муку, змешваем. Далей ўліваем малако і чакаем, пакуль закіпіць. Дадаем бульбу і варым далей. У канцы дадаем перац, соль, кукурузу і гарох, даварваўся суп яшчэ пару хвілін.
суп дапаможа справіцца з голадам да самай вячэры
Фота: www.unsplash.com
Нутовый суп
Што нам спатрэбіцца:
- Нут у сухім выглядзе - 200 г.
- Вада - 750 мл.
- Салера - 3 штукі.
- Некалькі марынаваных агуркоў.
- Памідоры - 4 шт.
- Лук рэпчаты - 2 шт.
- Раслінны алей - 2 ст.л.
- Соль.
- Чорны перац.
- Папрыка да спадобы.
Як рыхтуем:
Нут неабходна замачыць за суткі перад тым, як прыступаць да падрыхтоўкі супу. Прамыты нут выкладаем у рондаль. Дадаем ваду і пасля кіпення чакаем, калі нут стане мяккім. Частка нута адкладаем - ён спатрэбіцца нам у канцы. Рэжам салера, памідоры і агуркі, лук наразаем паўколамі. Абсмажваем цыбулю хвілін 10. Далей дадаем да лука агуркі і толькі злёгку абсмажваем. Дадаем памідоры, салера і рыхтуем да Тэз часу, пакуль з патэльні ня зьнікне ўся вадкасць. Змесціва патэльні перакладаем ў рондаль з нутом, змешваем. Варым да гатовасці прыкладна 10 хвілін, па жаданні можна ператварыць суп ў крэм, здрабніўшы змесціва з дапамогай блэндэра.
Суп з пярлоўкай
Што нам спатрэбіцца:
- Пярловая крупы - 100 г.
- Лук рэпчаты - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Раслінны алей - 3 ст.л.
- Шампіньёны - 6 шт.
- Памідоры - 2 шт.
- Бульба - 4 шт.
- Лаўровы ліст - 2 шт.
- Сушеная пятрушка - 2 ч. Л.
- Перац чорны.
- Вада - 1.5 літра.
- Соль.
Як рыхтуем:
Перад пачаткам нам неабходна замачыць пярлоўку, затым у прамытага выглядзе выкласці ў рондаль для падрыхтоўкі. Дадаем у рондаль ваду, чакаем, пакуль вада з пярлоўкай закіпіць і даварваўся яшчэ паўгадзіны. Ваду зліваем. Наразаем цыбулю і тром моркву на буйнай тарцы. Гародніна абсмажваем ў рондалі прыкладна 3 хвіліны. Шампіньёны ў нарэзаным выглядзе выкладаем у рондаль. Дадаем памідоры і бульбу, а таксама прыправы. Заліваем гарачай вадой і варым ўсе разам прыкладна 15 хвілін. Далей дадаем пярлоўку ў папярэдне зняты з агню рондаль. Пакідаем настойвацца 20 хвілін.