Пасля роляў у серыялах «Кухня» і «ІП Пірагова» актрысу Алену Подкаминскую можна ўспрымаць як сапраўдную каралеву рэстараннага бізнесу. Часам здаецца, што Алена цалкам можа і сама адкрыць сваю ўстанову і выдатна спраўляцца з такой працай. Зрэшты, звычайнае кафэ адрозніваецца ад кіношнага прыкладна гэтак жа, як сапраўдныя прысмакі ад бутафорскіх. папрасіў акторку прыадчыніць кулісы здымак «салодкага» серыяла. І Алена не адмовіла.
Пра стаўленне да ласункаў
Я да салодкага стаўлюся вельмі спакойна - ніякай барацьбы, ніякіх перажыванняў, ніякіх пакут. Аднойчы, памятаю, запахла карыцай. І гэты ўтульны водар па павільёне разышоўся. І я падумала: ну ўсё, вось зараз скончыцца сцэна, і я паспрабую гэтую печеньку! І што вы думаеце - успомніла пра гэта ўжо ноччу дома: «Я ж так і не паспрабавала печеньку!» Чаму? А таму што было шмат усяго цікавага, перапрананняў і сцэн. Так што я рэдка калі спрабую салодкае на пляцоўцы і не шкадую пра гэта.
Наогул увесь мой гераізм застаўся яшчэ ў першым сезоне, калі я з'ела восем пірожных. І гэта для мяне стала трагедыяй, таму што я не пераношу прыкра-салодкі густ. Таму, калі на гэты раз мне трэба што-небудзь з'есці, наш кандытар Женечка робіць хітра. Напрыклад, замест крэму дадае салёненькія сыр. Усе думаюць, што я ем салодкае, ан няма!
Серыялы, у якіх Алена ператвараецца ў работніка грамадскага харчавання, карыстаюцца ў гледачоў вялікім поспехам. У «ІП Пірагова» акторка гуляе кандытара
Аб рабоце ў дэкрэтным адпачынку
Я не толькі акторка, але і жанчына, якая нядаўна нарадзіла. Мне рэжысёр іншы раз крычаў: «Лена, аперацыя" жывое вока "!» Гэта значыць, што Лена ўжо спіць стоячы, але трэба працаваць. Такім чынам, дзіця са мной на пляцоўцы бываў толькі тады, калі я толькі нарадзіла і карміла. А далей ён ужо з няняй, а я працую.
Аб талентах кандытара
Не магу сказаць, што я вельмі таленавітая ў пытанні падрыхтоўкі тартоў. Таму даводзілася часам падманваць на здымачнай пляцоўцы. Напрыклад, у некаторых эпізодах не я, а прафесіяналы нешта ляпілі нібыта маімі рукамі. А яшчэ я хвалявалася, што бяздарна раблю зефір. Але потым парэпеціравалі, і калі ўбачыла вынік ў кадры, нават заганарылася сабой: не такі я ўжо і дрэнны вучаніцай апынулася.
Аб змяненні характару
Віку (кіравальную рэстаранам ў серыяле «Кухня». - Рэд.) Мне ў свой час было страшней і складаней гуляць, таму што я толькі з гадамі стала больш жорсткім. Зараз я б начальніка згуляла лягчэй. А калі я прыйшла ў «Кухню», так трэслася! .. Асабліва калі з Дзмітрыем Назаравым павінна была на роўных пазмагацца з нагоды таго, што я - начальнік у адной сферы, ён - у іншы. Увогуле, у мяне зусім не было тых якасцяў, якія я набыла з гадамі.
Аб правільным харчаванні і хатняй кухні
Я стараюся сачыць за сваім харчаваннем. На здымках, ведаеце, ёсць такія сталы з перакусамі: ПеЧенька, вафельками. І калі людзям хочацца есці, яны, натуральна, забіваюць сябе ўсім тым, што нельга. А я туды ніколі не заходзіў і нічога такога не ем і лічу гэта правільным. І з хаты прыношу ўсё што магу, дзяўчынкі на пляцоўцы часам бяруць з мяне прыклад. Рыхтую, вядома, не сама, часу на гэта не хапае.
А ў серыяле "Кухня" Подкаминской дасталася роля кіруючай рэстаранам
Аб сіняках на пляцоўцы
З аднаго боку, я не люблю чамусьці дублёраў - проста хочацца самой ўсё рабіць. Нават калі ёсць аголеныя сцэны, здымаюся ў іх сама: чаму я павінна адказваць за чыю-то знешнасць? (Смяецца.) Ну хай будзе не так ужо ідэальна, але маё! Таму, з аднаго боку, хочацца самой ўсё рабіць, з другога - заўсёды чамусьці хвалююся ў сцэнах з трукамі. Колькі ў мяне было гэтых трукаў, столькі разоў, у мяне аж дух займала. У нас добрыя каскадзёры, таму, калі я выконвала сама экстрэмальныя сцэны, заўсёды цікавілася: «Усё ж будзе нармальна? Дзеці дома чакаюць маці! » Увогуле, мы абмяркоўвалі з каскадзёрамі ўсе рухі. А побач заўсёды сядзелі добрыя добрыя хлопцы, якія трымалі напагатове і вогнетушыцель, і іншыя патрэбныя рэчы. І ногі мне прамазваюць адмысловым складам на выпадак, калі агонь патрапіць на іх. І быццам усё зразумела, але я ўсё роўна дзіка хвалявалася, больш, чым у звычайных сцэнах. Але было цікава, хоць без сінякоў не абыходзілася. Памятаю, цягала вечка труны, і яна была такая цяжкая, што сінякі і сінякі, якія я зарабіла на гэтых здымачных днях, трымаліся, напэўна, тыдні тры.
Аб шчаслівых суседзях
Здымкі фасада кафэ «ІП Пірагова» праходзілі на Фрунзенскай набярэжнай, а ўнутраныя - у павільёне. Што цікава, падчас здымак ніхто з жыхароў не выйшаў, каб нам выказаць за тое, што мы, напрыклад, спальвалі машыну або аралі ноччу. Я сама жыву зусім недалёка ад таго месца, і ў маім двары мужыкі гуляюць у футбол у любы час сутак. І чамусьці таксама ніхто не скардзіцца. Таму, мне здаецца, гэтыя двары асаблівыя.
У двух шлюбах Алена стала мамай дзвюх дачок. Паліне цяпер восем гадоў, а Еве - два гады
Фота: асабісты архіў
Пра каханне ў прафесіі
Падчас здымак мы шмат працуем і мала спім - гэта заўсёды такі ўдарны перыяд. Але ёсць тое, што мяне зараджае і падтрымлівае. Не магу працаваць не па каханні, калі няма каманды, у якой мне сапраўды добра з людзьмі, і я рада іх бачыць, мы гаворым на адной мове, мы адной крыві і разумення прафесійных нюансаў. Мы заўсёды з дзяўчынкамі на працы падтрымліваем адзін аднаго, абмяркоўваем бурна сцэну, шукаем і хочам зрабіць яе максімальна цікавай.