Вялікі пост - выдатны спосаб праверыць, ці гатовыя вы на пастаяннай аснове прытрымлівацца правілаў харчавання, якія выключаюць прадукты жывёльнага паходжання. Зараз самы час паспрабаваць веганскі стравы, якія, магчыма, стануць сталымі на вашым стале. Мы прапануем на ваш выбар тры стравы на тры прыёму ежы на працягу дня. Паспрабуйце!
На сняданак
Каша «Ківі-Гранат»
Што нам спатрэбіцца:
- Аўсянка - 1 шклянку.
- Малако расліннае - 2 шклянкі.
- Гранат - 1 шт.
- Ківі - 1 шт.
- Кунжут - 1 ст.л.
- Духмяныя травы і ягады па гусце.
Як рыхтуем:
Выліваем малако ў рондаль і чакаем, пакуль яно закіпіць. Затым засынаем аўсянку і змешваем з малаком. На працягу 15 хвілін неабходна праварыць аўсянку да размякчэння. Здымаем з пліты і даем настаяцца. Пераходзім да гранату, нам неабходна дастаць збожжа такім чынам, каб большая частка з іх засталася цэлай. Пасля гэтага можна нарэзаць ківі акуратнымі кружочкамі. Усё гатова! Падаем кашу невялікімі порцыямі, зверху упрыгожваем гранатам, ківі і травой.
На абед
Какосавы суп з кары
Што нам спатрэбіцца:
- Лісце зялёнай салаты - 400 г.
- кінзы - 1 пучок.
- Гарбузовыя (волкія) - 50 г.
- Какосавае малако - 400 мл.
- Паста кары - 1 ст.л.
- Раслінны алей - 1 ст.л.
- Соевая падліўка.
Як рыхтуем:
Частка пучка кінзы адкладаем для ўпрыгожвання ў канцы. Астатнюю частку разам з каранямі прамываем ад зямлі і пяску. Далей сячэм зялёны лук разам з кінзы. Бярэм рондаль, у якой разаграваем алей, кладзём кары, гарбузовыя семечкі і злёгку абсмажваем. Дадаем зеляніна і абсмажваем яшчэ хвіліну. Заліваем у рондаль малако і ваду (400 мл.). Чакаем, пакуль усё разам закіпіць, пасля чаго кладзем лісце салаты і яшчэ раз даводзім да кіпення. Атрыманы суп прапускаем праз блендер і дадаем зусім трохі соевага соўсу. Упрыгожваем кожную порцыю кінзы і семкамі.
а што рыхтуеце ў гэты час вы?
Фота: www.unsplash.com
на вячэру
Салата з брусэльскай капусты з кіно
Што нам спатрэбіцца:
- Сачавіца - 1 шклянку.
- кіно - ⅔ шклянкі.
- Салодкі перац - 1 шт.
- Брусельская капуста - 200 г.
- Лук-шалот - 3-4 цыбуліны.
- Зялёны лук - 7 пёраў.
- Кары - ¾ ч. Л.
- Аліўкавы алей - 2 ст.л.
- Палоўка цытрыны.
- Соль.
Як рыхтуем:
Чысцім брусельскую капусту ад завялых лісця, прыбіраем храпку. Шинкуем капусту. Зялёны лук нам спатрэбіцца ў канцы для падачы стравы, яго мы таксама наразаем. А вось лук-шалот наразаем тонкімі паўколамі. Перац разразаем напалову і выдаляем насенне. Наразаем невялікімі кавалачкамі. Гародніна выкладваем на бляху, дадаем аліўкавы алей, соль, перац, затым змешваем. У разагрэтую да 180 градусаў духоўку ставім гародніна на 25 хвілін. У гэты час у рондаль кладзём кіно і сачавіцу, заліваем вадой і дадаем кары. Чакаем, пакуль усё закіпіць, пасля чаго памяншаем агонь. Варым 15 хвілін. Далей солім, перакладаем кіно і сачавіцу ў міску, дадаем гародніна і апырскваюць лімонам. Зверху пасыпаем ўжо нарэзаным зялёным лукам.