Віно - гэта напой, які мала асацыюецца з Тайландам. Ды і я сама, хоць і бывала тут неаднаразова, як-то не знайшла час пазнаёміцца бліжэй з прадукцыяй мясцовых вінаробаў. А яны ж, вінаробы, тут прысутнічаюць. І вырабляюць даволі нядрэннае сталовае віно. І хоць мне, якая корміць маці, пакуль ад бурных паліваньняў, на жаль, давядзецца ўстрымацца, аднак падрыхтавацца да будучых здзяйсненняў ніхто не забараняе.
Вядома, французы ад такой навіны могуць влегкую займець інфаркт, аднак тайцы прымудраюцца гнаць віно з усяго, што трапляе пад руку. А пад руку ў гэтым фруктовым раі трапляюць ананасы, личи, мангустины і проста лячэбныя травы. Ну і, вядома, рыс - а вы як думалі? Вырабы з апошняга, зрэшты, да вінам аднесці наўрад ці можна (хоць асабіста я сумняюся і з нагоды ўсёй гэтай фруктовай кампаніі). Людзі дасведчаныя запэўніваюць, што Сато - віно з рысу - больш падобна на бражку. Сладенькая і слабую.
Але ёсць, ёсць і ў Тайландзе віно мясцовай вытворчасці. З самага сапраўднага вінаграду. І за гэта трэба дзякаваць працавітых паўночнікаў, якія, адмовіўшыся ад вырошчвання опіуму, адважна асвойваюць іншыя галіне сельскай гаспадаркі. Калі да 1995 года вінаград у Тайланд завозілі з Францыі (хто б сумняваўся), то цяпер абыходзяцца сваімі сіламі.
Варта мясцовае віно не сказаць каб танна. Адлік вядзецца ад 200 бат (у рублях - столькі ж за бутэльку). І гэта - толькі пачатак. Часам цана можа зашкальваць і за тысячу бат (рублёў).
З тых вінаў, што прадстаўлены на рынку, адна вельмі винолюбивая ўпотай, з якой я неяк пазнаёмілася на мясцовай выставе народных дасягненняў, настойліва раіла Monsoon Valley. Робіцца яно дзесьці ў раёне курорта Хуа-Хин і, як запэўнівала гэтая мілая дама, ад прыстойнага сталовага французскага мала чым адрозніваецца (апошнія могуць страціць прытомнасць другасна). Прынамсі, нейкія прызы на еўрапейскіх выставах яно заваявала. Ды і робіцца гэта віно пад чулым кіраўніцтвам экспертаў з усё той жа Францыі. У любым выпадку, я ўжо намеціла сабе ў мясцовым вінным буціку з дзясятак самых розных бутэлек для будучай дэгустацыі ...
Працяг ...
Папярэднюю гісторыю Вольгі чытайце тут, а з чаго ўсё пачыналася - тут.