«Адно з самых любімых страў нашай сям'і - сапраўдная італьянская паста. Заўсёды ямо яе з вялікім задавальненнем, цалкам не перажываючы, што яна неяк негатыўна адаб'ецца на нашым знешнім выглядзе. Чаму? Сакрэт просты. Мы ведаем, як правільна рыхтаваць гэта страва, калі яго можна ёсць, а самае галоўнае, займаемся спортам, не адыходзячы ад пліты ...
Лингвини карбанарыяў з ляснымі грыбамі:
вам спатрэбіцца : 4 лустачкі бекону, 250 грам грыбоў, 1 зубчык часныку, 250 грам пасты - я аддаю перавагу лингвини, - 1 \ 4 шклянкі белага сухога віна, гарбатная лыжка здробненага чабора, 5 сталовых лыжак 40% вяршкоў, сталовая лыжка пятрушкі, соль, перац і цёрты пармезан па гусце.
падрыхтоўка: пастаўце варыцца макароны да стану напалову. У добра разагрэтай патэльні абсмажце дробна нарэзаны бекон да скарыначкі, дадайце нарэзаныя грыбы, пячыце хвілін 10 да подрумянивая. Да грыбоў дадайце здробнены часнык і чабор і абсмажце яшчэ хвіліну. Уліце віно і рыхтуйце яшчэ некаторы час, пакуль віно злёгку не выпарыцца. Зніміце соус з агню і дадайце сліўкі і пятрушку. Паперчыце (соль можна не дадаваць, таму што бекон і так салёны). Дадайце пасту ў патэльню і потым некалькі хвілін, пакуль макароны не будуць цалкам гатовыя.
Маленькі сакрэт: ня вылівайце булён, у якім варыліся макароны. Калі вы ўбачыце, што соус у патэльні гусцее, развядзіце яго крухмальным булёнам.
Падавайце, пасыпаўшы пармезаном.
Паста, якасная і правільна прыгатаваная, не шкодзіць постаці. Важна ёсць яе ў першай палове дня, а таксама сачыць за агульным колькасцю калорый. Гэта значыць, калі вы паснедалі кашай на нятлустага малака або вадзе, а павячэралі лёгкім агароднінным салатай, то ад шчыльнага, але такога смачнага абеду вялікай шкоды не будзе. Вядома, не варта так харчавацца кожны дзень, але некалькі разоў на месяц песціце сябе абавязкова.
І яшчэ адна парада, важны! Кожны раз, калі я рыхтую, то не проста стаю каля пліты, а, назіраючы за тым, як кіпіць вада ці нешта подрумянивается, я займаюся сваёй фігурай.
Выдатны варыянт - рабіць прысяданні. Пакуль вы чакаеце моманту, калі закіпіць булён, зрабіце 3 падыходу па 10 прысяданняў.
Практыкаванні вы скончыце прыкладна да таго моманту, калі пасту можна будзе падаваць на стол. Выпіце шклянку вады, пачакайце хвілін 5, пакуль страва трохі астыне і ... прыемнага вам апетыту і цудоўнага вонкавага выгляду! "