Проса пірог з кашы
Кухня: ўсходне-еўрапейская
Катэгорыя: Дэсерты
Час падрыхтоўкі: 1 гадзіна
Страва разьлічыцца на: 6 чалавек (а)
Вам спатрэбіцца: прасяныя крупы 6 ст.л.молоко 1,5 чашкиванильный цукар 2 ч.л.сливки (30% тлустасці) 5 ст.л.яйцо 1 штбанан 1 штлимон 1 штваренье на вкусрастительное алей для запякання
Спосаб прыгатавання:
1У рондаль наліць малако, дадаць ванільны цукар. Давесці да кіпення і зняць з агню. Проса прамыць. Высыпаць у малако. Паставіць рондаль на агонь. Давесці да кіпення і паменшыць агонь. Зварыць кашу, памешваючы, каб не падгарэла. Зняць з агню і даць астыць.
2
Бананы нарэзаць дробным кубікам і апырскаць цытрынавым сокам, каб не пацямнелі. Бялок аддзяліць ад жаўтка і ўзбіць да пены.
3
У кашу дадаць жаўток, вяршкі і банан. Змяшаць. Акуратна ўмяшаць бялковую пену.
4
Форму для запякання вышмараваць алеем. Выкласці кашу. Накрыць фальгой. Паставіць у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на паўгадзіны. За некалькі хвілін да канца прыгатавання зняць фальгу. Перад падачай паліць пірог варэннем.
Рысавая каша ў збанках
Кухня: ўсходне-еўрапейская
Катэгорыя: кашы
Час падрыхтоўкі: 1 гадзіна
Страва разьлічыцца на: 2 чалавек (а)
Вам спатрэбіцца: рыс 0,5 стаканамолоко 1,5 стаканасливочное алей па вкусусоль і цукар па гусце
Спосаб прыгатавання:
1
Рыс прамыць і заліць вадой на паўгадзіны. Падзяліць на два збанка. Наліць малака на 1/3 ад аб'ёму збанка. Калі перабраць, то малако ўцячэ. Трохі пасаліць, дадаць цукар па гусце. Паставіць збанкі ў лядоўню духоўку. Выставіць тэмпературу 180 градусаў. Стамляць 30-40 хвілін.
2
Калі мал ўбярэ малако, даліць рэшткі малака (яно павінна быць пакаёвай тэмпературы). У кожны збанок пакласці па кавалачку масла. Стамляць яшчэ 10-15 хвілін. Выключыць агонь і даць кашы настаяцца.
старадаўняя каша
Кухня: ўсходне-еўрапейская
Катэгорыя: кашы
Час падрыхтоўкі 3 гадзіны
Страва разьлічыцца на: 6 чалавек (а)
Вам спатрэбіцца: рыс 5 ст.л.гречка 5 ст.л.ячневая крупы 5 ст.л.шампиньоны 500 грлук 1 штморковь 1 штпомидор 1 штрастительное алей для запеканиясоль да спадобы
Спосаб прыгатавання:
1
Лук абсмажыць на раслінным алеі да мяккасці, дадаць моркву. Затым - нарэзаныя кубікамі грыбы. Калі вадкасць выпарыцца, дадаць здробнены памідор.
2
Крупы прамыць, не змешваць. Рондаль з тоўстым дном змазаць маслам. Першым пластом выкласці ячную крупу, зверху - ½ грыбны сумесі. Трохі пасаліць. Наступным пластом выкласці рыс і другую частку грыбны сумесі зверху. Пасаліць. Выкласці грэчку, пасаліць.
3
Заліць дзвюма шклянкамі вады. Давесці да кіпення і варыць, пакуль вадкасць не ўбярэцца. Паставіць рондаль у духоўку, разагрэтую да 100 градусаў, на тры гадзіны. Можна стамляць і каля пяці гадзін.