Ў золкі дні міжсезоння кава становіцца адным з самых папулярных напояў. Адмовіцца ад кубачка падбадзёрлівага эспрэса ці капучына няма ніякай магчымасці, але нават гэта з часам надакучае. Зрэшты, існуе маса спосабаў разнастаіць смак гэтага напою. І мы зараз гаворым не пра звыклай карыцы ... Для тых, хто не баіцца гастранамічных эксперыментаў - топ самых незвычайных рэцэптаў кавы.
гарбузовы латте
Для падрыхтоўкі гэтага напою гарбузы папярэдне трэба запекчы і ператварыць у пюрэ з дапамогай блэндэра. Для порцыі досыць 2 сталовых лыжак атрыманай масы. Дадайце да яе дробку мушкатовага арэха, ваніль, цукар (усе - па гусце) і малако (прапорцыя: 1 шклянку малака да адной кубку свежесваренного эспрэса). Атрыманую сумесь разагрэйце на маленькім агні, не даводзячы да кіпення, а затым уліце ў яе кавы. Гатова!
Кава з плаўлены сырам
І гаворка пойдзе не пра эспрэса ўпрыкуску з бутэрбродам. Для падрыхтоўкі гэтага напою вам спатрэбіцца - акрамя самага кава - любы плаўлены сыр, цукровая пудра, вяршкі і дробка солі.
Здаецца, што змешваць усё гэта ў адным кубку - вялікая памылка, але, паспрабаваўшы атрыманы напой, вы будзеце прыемна здзіўлены. Такім чынам, зварыце ў турцы звычайны эспрэса, дадаўшы ў яго соль. Затым падцяпліце сліўкі, не даводзячы іх да кіпення, дадайце ў іх сыр і цукровую пудру. У атрыманую сумесь дадайце гарачую каву, а затым ўзбіце ўсе разам блендеров (каля 10 секунд). Усе, можна разліваць па кубках.
Чесночный кавы з мёдам і перцам
Гэты рэцэпт папулярны ў Турцыі. Спачатку ў турцы даводзяць да кіпення 3 сталовыя лыжкі мёду. Затым дробна рэжуць 2 зубчыка чеснова, дадаюць яго да мёду і зноў даводзяць да кіпення. Потым атрыманую масу змешваюць з 3 чайнымі лыжкамі молатай кавы і зноў кіпяцяць. І толькі пасля гэтага ў турцы ўліваюць кіпень - каля 300 мілілітраў. У канцы ў каву дадаюць перац (на кончыку нажа). Галоўнае ў гэтым рэцэпце - хуткасць, усе маніпуляцыі трэба рабіць даволі хутка, каб інгрэдыенты, якія, здавалася б, не спалучаюцца, у выніку аб'ядналіся ў гарманічны і глыбокі густ. Дарэчы, піць такі кава лепш не адразу, а даўшы яму трохі астыць.
Кава для ласуноў
Калі наяўнасць ў каву сыру ці часныку вас палохае, то можна паспрабаваць менш экстрэмальны рэцэпт. Асабліва ён спадабаецца аматарам салодкага. Чаму б не дадаць у каву какава? Спачатку варым звычайны эспрэса (у яго можна дадаць карыцу ці мушкатовы арэх). Затым змешваем какава-парашок са згушчаным малаком (1 гарбатная лыжка какавы да 2 чайным лыжкам згушчонкі). Атрыманую масу заліваем гарачай кавай і старанна змешваем. Каб захапленне ад гатовага напою быў поўным, у кубак можна дадаць жавальны зефір - маршмеллоу.