Традыцыйны аліўе або што-небудзь экзатычнае? Выбраць мясцовыя прадукты ці звярнуць увагу на замежныя дэлікатэсы? Напярэдадні Новага года, які пройдзе пад знакам Чырвонага Агністага Пеўня, даведаўся, які стол трэба накрыць, каб задобрыць гаспадара будучага 2017-га.
Як вядома, 2017 год пройдзе пад знакам Чырвонага Агністага Пеўня, таму астролагі раяць прытрымлівацца гэтай каляровай гамы пры ўпрыгожванні дома і святочнага стала. Падыдуць абрусы, сурвэткі і аксэсуары яркіх колераў: чырвонага, аранжавага, залатога і жоўтага. Таксама будуць дарэчныя адценні зялёнага, блакітнага і нават фіялетавага, якія можна разбавіць нейтральнымі кветкамі,
да прыкладу белым.
Певень - птушка вясковая і любіць усё простае і натуральнае. Таму ў гэтым годзе можна дастаць з куфра бабуліны ільняныя абрусы. Сурвэткі можна зрабіць і самім з рагожы або мешкавіны або скарыстацца папяровымі - галоўнае, каб не было пластыка і сінтэтычных тканін. На святочны стол лепш паставіць драўляную або гліняны посуд, таксама падыдзе і парцалянавы сервіз. Калі ў хаце няма нічога падобнага, то можна абыйсціся звычайнай посудам, лепш белага колеру, можна з чырвоным або залатым малюнкам.
Цэнтр стала абавязкова ўпрыгожце святочнай кампазіцыяй. Гэта могуць быць букеты з жывых або засушаных кветак, каласкоў або яловых галінак. Можна зрабіць інсталяцыю і сваімі рукамі. Для гэтага спатрэбіцца шырокае, з высокімі бартамі страва, у якім трэба раскласці яловыя галінкі, мандарыны, цукеркі і паставіць свечкі. Сурвэткі неабавязкова складаць у выглядзе лебедзяў або рэстаранных конусаў. Іх можна згарнуць трубачкай, а замест кольца надзець сушку або перавязаць дожджыкам. Побач з кожнай талеркай можна пакласці па маленькай яловай галінцы з навагодняй цацкай. Таксама певень спадабаюцца саламяныя кошык з шышкамі, арэхамі і нават з жалудамі або каштанамі. Абавязкова на стол варта паставіць фігуркі пеўнікаў і курачак - парцалянавыя статуэткі, дзіцячыя ці ёлачныя цацкі.
Не варта забываць і пра ўпрыгожванні саміх страў. Нават калі гэта традыцыйныя салаты, такія як аліўе ці селядзец пад футрам, у гэтым годзе іх трэба падаць па-асабліваму. Напрыклад, зрабіць парцыённую сервіроўкі ў тарталетка або креманках. Закуску можна выкласці ў форме пеўня і абавязкова ўпрыгожыць зелянінай.
У гэтым годзе не трэба выкарыстоўваць птушку як асноўнае гарачую страву. Для гэтага лепш за ўсё падыдуць свініна, ялавічына, трус або рыба. Гарачае не павінна быць тоўстым і вострым.
Гэта датычыцца і вараных яек. Затое астролагі раяць прадумаць строгую паслядоўнасць страў, так як стол нельга пакідаць паўпарожнім. Яшчэ адна асаблівасць: агароднінныя і фруктовыя нарэзкі, зеляніна, саленні, а таксама піражкі і выпечку варта падаваць на вялікіх стравах. А вось мясную, сырную і кілбасную нарэзкі - на маленькіх.
На стале павінна быць шмат гародніны. Квашаная капуста, салёныя агуркі і памідоры, грыбы, лечо, кабачковая ікра - гэта лепшае святочны пачастунак. Што тычыцца гарніраў, то лепшым варыянтам будуць кашы - любімае ласунак Пеўня. Таксама можна прыгатаваць фасолю, гарох або сачавіцу з падліўкай або запекчы бульбу з гароднінай. І самае галоўнае, не трэба марнаваць ўсе грошы і сілы, каб накрыць святочны стол. Галоўнае - добры настрой, кампанія і вера ў цуд.