Аднак, калі іх выкарыстоўваць разам, можна прыгатаваць вельмі незвычайнае страва. Напрыклад, востра-салодкую індычку.
інгрэдыенты:
Філе індычкі - 0,5 кілаграма
Цыбуліна - 1 буйная або 2 мяльчэй
Часнок - 1-2 зубчыка
Перац чылі - 2-3 струка
Мёд 2-3 ст. лыжкі
Час падрыхтоўкі: каля 30 хвілін
Як рыхтаваць: наразаем філе на аднолькавыя кавалачкі.
Бярэм патэльню, абавязкова толстодонную. Мы выкарыстоўвалі патэльню Fissman серыі Crema Nova з каменным дном. Дзякуючы каменю, цяпло ў такой патэльні размяркоўваецца раўнамерна, таму прадукты захоўваюць больш насычаны густ. Да таго ж у Crema Nova антіпрігарная пакрыццё: можна не баяцца, што ежа прыгарыць. Абсмажваем індычку літаральна хвілін пяць. Дадаем цыбулю і працягваем смажыць. Яшчэ праз некалькі хвілін ўліваем марынад. Смажым яшчэ хвілін 7-10, пасля чаго выключаем агонь і даем стравы настаяцца.
