Рэцэпты Веры Зошчанка
Шашлык ў соевым соўсе
інгрэдыенты: 1,5 кг свініны (лапаткі з Жырко, 200 мл соевага соўсу «Терияки», 200 г кетчупа, 2 ст.л. гранатавага падліўкі, 3-4 ст.л. ананасавы соку, 30 г кораня імбіра.
Працэс падрыхтоўкі: мяса нарэзаць сярэднімі кавалкамі, скласці ў шчыльны поліэтыленавы пакет. Заліць соевым соусам, кетчупам, гранатавым соусам і ананасавы сокам. Імбір нацерці на дробнай тарцы і дадаць да мяса. Зачыніць пакет і добра змяшаць. Затым выкласці мяса ў форму для запякання і адправіць у духоўку на 7-10 хвілін. Зліць соус, перавярнуць мяса і смажыць у духоўцы яшчэ 10 хвілін.
Шашлык ў соевым соўсе. .
Шашлык з яблыкаў «Кракаў ў шоку»
інгрэдыенты: 4 яблыка, 100 г вадкага мёду, 50 г какава, 2 ч. Л. чырвонага молатага перцу, 30 г гарэлкі.
Працэс падрыхтоўкі: яблыкі ачысціць ад лупіны і насення, нарэзаць дзелькамі і скласці ў міску. Дадаць мёд, чырвоны перац, какава, гарэлку, перамяшаць. Нанізаць яблыкі на драўляныя шампуры і абсмажыць на рашотцы-грыль па 3-4 хвіліны з кожнага боку.
Шашлык з яблыкаў «Кракаў ў шоку». .
Рэцэпты Аляксандра Марозава
Шашлык са свініны
інгрэдыенты: 1 кг свініны з Жырко, 2 кг памідораў, 2 кг рэпчатай цыбулі, буйная соль.
Працэс падрыхтоўкі: свініну нарэзаць буйнымі кавалкамі, памідоры нацерці на тарцы, лук нарэзаць паўколамі. Злучыць мяса з памідорамі і лукам і пакінуць марынавацца на суткі ці як мінімум на ноч. Затым мяса выняць, насадзіць на шампуры і пасмажыць. Калі мяса падсмажыцца, пасаліць па гусце.
Марынад прагрэць на павольным агні да загусцення. Перад падачай гатовае мяса скласці ў марынад.
Шашлык са свініны. .
Рыба на грылі
Інгрэдыенты: сом, рэпчаты лук, соль, перац.
Працэс падрыхтоўкі: сома нарэзаць на стэйкі. Лук нацерці на дробнай тарцы. Марынаваць рыбу ў цыбулі на працягу 3 гадзін. Затым выняць, пасаліць, паперчыць і пасмажыць на рашотцы-грыль.
Рыба на грылі. .
«Час абедаць!», Першы канал па буднях, у 14:20