Ужо даўно мінулі часы, калі марозіва рабілі з вяршкоў, малака, яек і сучаснасці шакаладу. Склад інгрэдыентаў, якія ўваходзяць у сучаснае ласунак, больш нагадвае хімічную табліцу, чым спіс прадуктаў. Хочаце натуральнае? Рыхтуйце самі - гэта нескладана.
Рэцэпт №1 Малочнае марозіва
вам спатрэбіцца 1 шклянку малака, 1 курынае яйка, 2 ст.л. цукровага пяску і пакецік ванільнага цукру.
У рондалі ўзбіце міксерам яйка з цукрам і ваніллю, каб у вас атрымалася аднастайная паветраная маса. Менавіта яна застывае без утварэння ледзяных крышталяў. Паступова ўліце малако, працягваючы працэс ўзбівання. Атрыманую масу пастаўце на пліту і на павольным агні давядзіце амаль да кіпення, працягваючы ўзбіваць, інакш малочная пена яна можа «згарнуцца».
Падавай з сіропам
pixabay.com
Гарачую сумесь разліце ў формы, дайце ёй астыць, а потым прыбярыце ў маразілку. У яе можна дадаць арэшкі, ягады, нацёрты на тарцы шакалад - любыя прадукты па вашым жаданні. Праз дзве гадзіны масу змяшайце, яшчэ праз два - паўтарыце працэдуру. Калі марозіва пачатак замярзаць і з цяжкасцю паддаецца мяшанню, то яго можна злёгку ўзбіваць відэльцам. Праз шэсць гадзінаў ваш прадукт гатовы.
Рэцэпт №2 Сметанковае шакаладнае марозіва
Вам спатрэбіцца плітка цёмнага шакаладу, расплаўленага на вадзяной лазні або ў мікрахвалевай печы, паўлітра 33% вяршкоў, слоік згушчанага малака.
Змяшайце ўсе інгрэдыенты і ўзбіце міксерам. Марозіва выліваюць у форму і прыбіраюць у маразільную камеру да поўнага застывання. Сумесь не патрабуе мяшання, не ўтварае крышталяў. Перад застывання ў масу можна дадаць кавалачкі шакаладу і печыва.
Шакалад лепш браць горкі
pixabay.com
Рэцэпт №3 Фруктовае марозіва
Плюс гэтага рэцэпту - марожанае будзе некаларыйны. Вам спатрэбіцца паўшклянкі любых замарожаных ягад: вішні, чарніцы, парэчак і т. Д.
Ягады высыпаюць у чару блендера, дадаюць 0,5 шклянкі нятлустага ёгурту ці малака, 2 ч. Л. цукру, фруктозы або мёду. Усе інгрэдыенты неабходна ўзбіць да атрымання аднастайнай масы. Атрыманае пюрэ пакладзеце ў формы і адпраўце ў маразілку на дзве гадзіны.
Можаш ёсць, не лічачы калорыі
pixabay.com