Напэўна, адзін з самых папулярных інгрэдыентаў на святочным стале - чырвоная ікра. Аднак пагадзіцеся, простымі бутэрбродамі зараз нікога н здзівіш. Мы прапануем некалькі рэцэптаў закускі з чырвонай ікрой, якія не пакінуць абыякавымі вашых гасцей.
Бутэрброд з ікрой на крекеры
Што спатрэбіцца:
- Упакоўка крекеров.
- Слоічак чырвонай ікры.
- Сметанковае масла.
- Лімон.
- Аліўкі.
- Пучок кропу.
- Лісце салаты для ўпрыгожвання.
Злучыце два крекеры, вышмараваўшы бок аднаго з іх алеем. Нарэжце цытрына невялікімі кружочкамі, пасля чаго падзяліце кружочкі на чатыры часткі. Штук 15 алівак нарэжце кольцамі. На падрыхтаваныя крекеры з маслам выкладваем чвэртачку цытрыны, колца аліўкі, трохі ікры і упрыгожваем кропам. Выкладваем бутэрброды на салатныя лісце і падаем страва да стала.
ікорным лыжачкі
Што спатрэбіцца:
- бездрожжевого пластовае цеста.
- Слоічак чырвонай ікры.
- Пачак сметанковага масла.
Раскочваем цеста, кладзём на яго чайную лыжку і выразаем цеста па форме прадмета. Не вымаючы цеста з лыжкі, примните яго так, каб цеста покрыва верхнюю паверхню лыжкі. Выкладваем цеста разам з лыжкамі на бляху, папярэдне абкладзены пергаментнай паперай. Ставім у духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, на 10 хвілін. Гатовыя лыжачкі пратыкалі ў месцы ўздуцці, у якая ўтварылася паражніну шаруе замарожанае сметанковае масла. Зверху кладзём крыху ікры. Гатова! Можна падаваць на стол.
Тарталетка з ікрой
Што спатрэбіцца:
- вафельныя тарталетка круглай формы.
- Слоічак чырвонай ікры.
- Сметанковае масла.
- Лімон.
- Кроп.
Шаруе ў тарталетка замарожанае сметанковае масла, зверху кладзём прыкладна чайную лыжку ікры. Атрыманую кампазіцыю выкладваем на лісце салаты, упрыгожваем чвэртачкі лімона і галінкай кропу.
ікорным елочка
Што спатрэбіцца:
- Батон белага хлеба.
- Слоічак чырвонай ікры.
- Пачак сметанковага масла.
- Кроп.
Рэжам батон на дзве паловы. Выціскаць з мякаці «ялінкі» спецыяльнай формай. Змазваем бакі і верхнюю паверхню ялінкі алеем. Здрабняем кроп і акунаецца ў яго бакі, чым наша елачка. Зверху выкладваем ікру. Страва гатовы да падачы!