- 5-6 яблыкаў;
- 3 яйкі;
- 1 ст. цукру;
- 1 ст. мукі;
- карыца;
- алей для змазвання формы.
Ачысціць яблыкі, нарэзаць лустачкамі. Форму для выпечкі (натуральна, прыдатную для мікрахвалевай печы, то ёсць шкляны, керамічную або сіліконавай) вышмараваць сметанковым алеем, выкласці яблыкі. Зверху пасыпаць карыцай і цукрам, калі знойдзеце, купіце спецыяльную сумесь рэзкіх затавак для яблычнага пірага, яна складаецца з карыцы, імбіра, гваздзікі, вельмі духмяная і выдатна падыходзіць да любой выпечцы з яблычнай начынкай.
Прыгатуйце цеста: спачатку ўзбіваем яйкі з цукрам і разрыхляльнікаў у пышную масу, паступова, працягваючы ўзбіваць, дадаем муку. Цеста выліваць у форму на яблыкі.
Форму ставім у мікрахвалёўку на поўную магутнасць, печ 15-20 хвілін, у залежнасці ад вашай мікрахвалёўкі. У мяне гэта 18 хвілін. Гатоўнасць правяраецца калыпком. Калі шарлотка ня пропеклась, дадайце яшчэ некалькі хвілін. Калі ў вас няма грылю ў мікрахвалевай печы, то храбусткая скарыначка не атрымаецца, але вы можаце ўпрыгожыць верх шарлоткі варэннем або садавінай.
Іншыя рэцэпты нашага шэф-кухары глядзіце на старонцы ў Фэйсбук.