Аўстралійскія навукоўцы высветлілі, што ўжыванне гародніны можа знізіць стрэс і адчуванне трывожнасці ў арганізме. Калі ёсць прадукты з градкі кожны дзень, то можна нават пазбавіцца ад дэпрэсіі.
Падыспытнымі сталі больш як 60 тысяч аўстралійцаў ва ўзросце ад 45 гадоў і старэй. На працягу пэўнага перыяду яны вялі дзённікі, у якіх адзначалі з'едзеныя прадукты, сваё самаадчуванне і настрой у залежнасці ад гэтага.
Высветлілася, што тыя, хто 3-4 разы на дзень еў гародніну, на 12% зніжалі пагрозу з'яўлення стрэсу. Людзі, якія штодня ўжывалі 5-7 порцый садавіны і агародніны, мелі на 14% больш нізкі рызыка стрэсу.
Гэта пацверджана і амерыканскімі навукоўцамі - харчуйцеся два тыдні гароднінай і садавінай, і ваш настрой можа істотна палепшыцца.
сыраядзенне
Адзін з асноўных пунктаў, каб гародніна пайшоў на карысць - ён павінен быць сырой або падвяргацца мінімальнай цеплавой апрацоўцы - быць «альденте».
сезоннасць
На Русі з восені квасілі капусту і салілі агуркі - яны захоўваюць вітаміны ўвесь сезон
Фота: Pixabay.com/ru
Вялікую карысць прыносяць гародніна і садавіна, якія выраслі ў тым клімаце, дзе жыве чалавек, і ў дадзены сезон. Менавіта таму на Русі з восені квасілі капусту і салілі агуркі - яны захоўваюць вітаміны ўвесь сезон.
Зараз, калі арганізм саслаблены холадам, а хмарна стварае сумнае настрой, - самы час лячыцца гароднінай. Менавіта яны з'яўляюцца каштоўнай крыніцай вітамінаў і мінералаў, якія так неабходныя чалавеку.
моркву
Чаго толькі не змяшчаецца ў гэтым карняплодзе: вітаміны В, РР, З, Е, Да, калій, жалеза, фосфар, магній, ёд, фтор, а галоўнае каратын - вітамін А. Ён неабходны арганізму, а атрымаць яго з іншых прадуктаў складана.
Моркву лепш ёсць з маслам
Фота: Pixabay.com/ru
Мінус адзін: морква не засвойваецца сама па сабе. Ёй патрэбен невялікі крыніца тлушчу, напрыклад, любы раслінны алей.
лук
Зялёны лук абавязкова павінен быць у вашым рацыёне. Ён дапаможа арганізму справіцца з вясновым насмаркам і недамаганнямі. Лук паляпшае абмен рэчываў, чысціць кроў, дапамагае змагацца з анкалагічнымі захворваннямі.
Фота: Pixabay.com/ru
Пастаўце шклянку вады з цыбулінай на акно, і ў вас хутка будзе свая хатняя градка каштоўных вітамінаў.
часнок
Пра яго можна сказаць усё тое ж, што і пра лук, але варта дадаць, што гэта магутны прыродны антыбіётык шырокага спектру дзеяння, у якім змяшчаецца больш за 150 карысных рэчываў.
Фота: Pixabay.com/ru
памідоры
Вядома, цяпер яны цяплічныя і вязуць іх здалёку, а там невядома як апрацоўваюць, таму пры куплі гэтага прадукта лепш не эканоміць. Цяпер цана складае якасці, а таксама паху, смаку і карысці.
Фота: Pixabay.com/ru
Памідоры стымулююць працу нырак і кішачніка, зніжаюць узровень шкоднага халестэрыну ў крыві. Карысныя таматы і пры захворваннях сардэчна-сасудзістай сістэмы і малакроўі.
Балгарскі перац
У ім утрымліваецца значна больш вітаміна З, чым у цытрынах і чорных парэчках. Таксама перац змяшчае вітаміны групы В, Р, РР, калій, натрый, кальцый, жалеза, фосфар.
буракі
Дасць ёд, магній, калій, кальцый, жалеза, фосфар. Буракі паляпшае страваванне і абмен рэчываў, выводзіць дзындры і таксіны з арганізма, дабратворна ўплывае на працу страўніка, печані, сардэчна-сасудзістай сістэмы. З'яўляецца прыродным слабільным.
Фота: Pixabay.com/ru
капуста
Гэты унікальны прадукт - крыніца вітаміна U, які арганізм чалавека не здольны выпрацоўваць сам. Акрамя гэтага, у ім утрымліваюцца ўсе магчымыя вітаміны і мінералы.
Фота: Pixabay.com/ru
Не забывайце і пра іншыя віды капусты. Брокалі - крыніца вітамінаў групы В, якія аказваюць станоўчае дзеянне на працу стрававальнай сістэмы. А каляровая капуста здольная лячыць нават запушчаныя формы гастрыту. Гародніна выводзіць з арганізма халестэрын, умацоўвае сценкі сасудаў, паляпшае працу стрававальнай сістэмы.
Зеляніна вясной незаменная
Фота: Pixabay.com/ru
зеляніна
Шпінат, салата, кроп, пятрушка - без іх проста нікуды, інакш вясной вы атрымаеце авітаміноз.