інгрэдыенты: 1 шклянку зялёнай сачавіцы, 1 цукіні, 2 бульбіны, 1 невялікі памідор, 1 морква, 100 г сала з мяснымі праслойкамі, 1 сцябло салеры, 1 цыбуліна, 1 невялікі корань імбіра, жменю лісця тархуна, 1 зубчык часныку, 20 г сметанковага масла, 2 лісціка свежага шалфею,
1 л агародніннага булёна, 3-4 ст. лыжкі аліўкавага алею, 1 пеперончино, ½ ч. лыжкі марской солі.
Спосаб прыгатавання : Сачавіцу адварыць паводле інструкцыі на ўпакоўцы без дадання солі. Лук і часнык пачысціць і дробна пасекчы. У рондалі з цяжкім дном разагрэць 2-3 ст. лыжкі аліўкавага алею і сметанковае масла, абсмажыць лук і часнык. Моркву пачысціць, нарэзаць невялікімі кавалачкамі, выкласці да цыбулі з часныком і абсмажваць на павольным агні. Салера дробна пасекчы і дадаць у рондаль. Імбір пачысціць, нацерці на дробнай тарцы і адправіць да гародніны. Бульба пачысціць, нарэзаць невялікімі кубікамі і дадаць у рондаль, усё змяшаць, затым уліць гарачы агароднінны булён. Цукіні і памідор нарэзаць невялікімі кубікамі, дадаць у суп і варыць да гатоўнасці бульбы. Дадаць звараную сачавіцу, пеперончино, пасаліць і ўсё змяшаць. Сала дробна парэзаць. У невялікай патэльні разагрэць пакінуты аліўкавы алей і абсмажыць сала, затым дадаць шалфей і абсмажыць яшчэ трохі. Выкласці сала з шалфеем на папяровае ручнік, каб выдаліць лішкі тлушчу. Гатовы суп ўзбіць погружным блендером так, каб засталіся невялікія кавалачкі. Тархун дробна пасекчы. Суп разліць у талеркі, у кожную дадаць трохі абсмалены сала і тархуна.