асноўныя інгрэдыенты : 220 г тварагу, 220 г сметанковага сыру, 2 яйкі, 1 персік, 1 нектарын, 20 г сметанковага масла, 4 ст. лыжкі карычневага цукру, 2 ст. лыжкі абястлушчанага ёгурта або сыраваткі, 1 ч. лыжка цукровай пудры, 1 ч. лыжка ванільнага экстракта. Для коржа: 6-8 шт. аўсянага печыва, 120 г сметанковага масла.
Спосаб прыгатавання: духоўку папярэдне разагрэць да 180 градусаў. Персік і нектарын, выдаліўшы костачкі, нарэзаць дзелькамі. Змясціць персік і нектарын ў патэльню, дадаць 1 ст. лыжку цукру і 1 ч. лыжку сметанковага масла і закарамелизировать садавіна. Вавёркі аддзяліць ад жаўткоў. Тварог злучыць з жаўткамі і ёгуртам і ўзбіць ўсе блендеров. Усыпаць у тварогавую масу пакінуты цукар і ўзбіць яшчэ трохі. Дадаць сметанковы сыр, паменшыць хуткасць блендера і ўзбіць ўсе разам. Вавёркі ўзбіць у дужую пену. Тварогавую масу порцыямі ўмяшаць ць ўзбітыя вавёркі, затым дадаць ванільны экстракт і яшчэ трохі ўсё змяшаць. Для коржа 120 г папярэдне астуджанага сметанковага масла нарэзаць невялікімі кубікамі і здрабніць разам з печывам ў блендере. Невялікую раздымную форму для выпечкі заслаць харчовай паперай, змазанай пакінутым сметанковым алеем, і выкласці здробненае печыва так, каб атрымаўся тонкі корж. Палову тварогавай сумесі выкласці на корж, раўнамерна размеркаваць, у цэнтр змясціць карамелизированные персікі і нектарыны, а зверху раскласці пакінуты тварогавы крэм. Выпякаць у разагрэтай духоўцы 25 хвілін. Гатовы творожник пасыпаць цукровай пудрай.