1
Сёмгі ПАД футрам з ЛУКА-пореем
Інгрэдыенты: на 2-4 порцый: 2 шт. філе сёмгі, 3 сцябла лука-порея, 150 мл белага сухога віна, 150 мо тоўстых слівак, 1 ст.л. сметанковага масла, 5 галінак чабора, 2 лаўровых ліста, чырвоны перац, соль, перац.
Час падрыхтоўкі: 20 хвілін
Як рыхтаваць: порей нарэзаць і абсмажыць з даданнем лісцікаў чабора. Пасаліць, уліць у лук белае сухое віно і сліўкі. Змяшаць. Філе чырвонай рыбы выкласці ў форму для запякання, высланую фальгой. Нацерці чырвоным перцам і пасыпаць чорным. Пад кожны кавалак рыбы пакласці па лаўровы ліст. Накрыць сёмгу футрам з абсмалены ў сліўках лука-порея і адправіць у духоўку. Запякаць страва хвілін дзесяць пры тэмпературы 160 градусаў.
2
Маркоўны аладкі з авакада
Інгрэдыенты: 2 шт. ўлежнай, 1 морква, 1 рэпчаты лук, 1 яйка. Для падліўкі: 1 авакада, 150 г натуральнага ёгурта, 1 цытрына, соль, перац.
Час падрыхтоўкі: 40 хвілін
Як рыхтаваць: капусту кальрабі, моркву і цыбуліну нацерці на буйнай тарцы. Змяшаць, пасаліць і адціснуць праз сіта. Затым ўбіць яйка. Сфарміраваць і пасмажыць аладкі. Для падліўкі: авакада нарэзаць кубікам і змяшаць у блендере з сокам цытрыны і натуральным ёгуртам. Здрабніць у пюрэ. Дадаць соль і перац па гусце. Падаваць маркоўныя аладкі пад яркім падліўкай з авакада!
3
ЛЖЕЯБЛОЧНЫЙ пірага
Інгрэдыенты: 4 буйных яблыка, 3 ст.л. дробак белага хлеба, 2 ст.л. цукру, ½ ч.л. молатай карыцы, ёгурт.
Час падрыхтоўкі: 50 хвілін
Як рыхтаваць: яблыкі ачысціць ад лупіны і асяродкі, а потым нашаткаваць кубікам. Змяшаць з цукрам, карыцай і подсушенной на сухой патэльні хлебнымі крошкамі. Формы для запякання вышмараваць сметанковым алеем і выкласці ў іх яблыкі. Запякаць дваццаць хвілін пры 180 градусах. Падаваць лжеяблочный пірог са сметанковым марозівам або ванільным ёгуртам.