прынцып №1
Калі ў вас у запасе пара відаў сыру, то падавайце кожны асобна. Для таго ж, каб ваша талерка выглядала эфектна, на ёй павінна быць не менш за пяць гатункаў гэтага прадукту, вядома, адрозніваюцца па гусце.
Адзін-два віды сыру вартыя асобнай падачы
pixabay.com
прынцып №2
Сыры размяшчаюцца па гадзіннікавай стрэлцы: ад далікатных да больш вострым. Прэсныя і мяккія віды звычайна кладуць «на 6 гадзін». Спрабаваць прадукт неабходна ў зададзенай паслядоўнасці, інакш пасля рэзкага густу вам складана будзе ўлавіць хараство больш лёгкіх гатункаў.
Страва патрабуе эстэтыкі
pixabay.com
прынцып №3
Дарэчы, сама талерка павінна быць з адпаведнага матэрыялу. Напрыклад, з дрэва цвёрдых парод або з фарфору.
Лепш выбраць дрэва
pixabay.com
прынцып №4
Не кладзіце гатункі рознага сыру блізка адзін да аднаго, пакіньце паміж кавалачкамі адлегласць у некалькі сантыметраў. Гэта неабходна для таго, каб далікатныя сыры не ўвабралі пах прадукта са спецыямі і рэзкім водарам.
Некаторыя віды маюць рэзкі густ і пах
pixabay.com
прынцып №5
Парэжце сыр на брускі невялікага памеру - так, каб іх было зручна цалкам адправіць у рот. Звярніце асаблівую ўвагу на форму, калі гэта асноўнае страва на вашым стале. Тады лустачкі могуць быць крыху больш.
З увядзеннем санкцый сыр пачалі рабіць у Расіі
pixabay.com
прынцып №6
Прадукты, якія сябруюць з сырам: галінкі мяты або базіліка, аліўкі або масліны, вінаград, разнастайныя арэхі. А вось хлеб падаваць да сырнай талерцы не прынята - гэта вам не бутэрброд на сняданак. Зрэшты, калі вы ніяк не можаце абысціся без мучных вырабаў, то колькасць іх відаў павінна адпавядаць разнастайнасці асноўнага прадукту.
Садавіна, арэхі і віно - традыцыйныя спадарожнікі сыру
pixabay.com
прынцып №7
Перад тым як паставіць сыр на стол, загадзя дастаньце яго з халадзільніка. У цяпле лепш раскрываецца густ прадукта.
Паспрабуйце розныя гатункі
pixabay.com