інгрэдыенты: 200 г белай фасолі, 6 невялікіх памідораў, 4 буйныя слівы, 70 г тонка нарэзанага бекону, 1 цыбуліна шалота, ½ лімона, ½ зялёнага перцу чылі, некалькі галінак мяты, 2-3 галінкі свежага чабора, 2 ст. лыжкі аліўкавага алею Extra Virgin, дробка свежемолотый перцу, дробка марской солі.
Спосаб прыгатавання: фасолю адварыць паводле інструкцыі на ўпакоўцы, затым амаль усю вадкасць, у якой яна гатавалася, зліць. Слівы разрэзаць напалову, костачкі выдаліць. Разагрэць патэльню-грыль і абсмажыць бекон з двух бакоў да залацістай скарыначкі, затым выкласці на папяровае ручнік. З патэльні зліць лішні тлушч, пакласці ў яе слівы зрэзамі ўніз і абсмажваць да з'яўлення залацістых палосак. Памідоры нарэзаць дробнымі кавалачкамі памерам з фасолю. Перац чылі з насеннем дробна пасекчы. Лук пачысціць і нарэзаць паўколамі. З палоўкі цытрыны выціснуць сок. Нарэзаныя памідоры злучыць з перцам чылі, лукам, лісцем чабора, паліць аліўкавым алеем, цытрынавым сокам, пасаліць, паперчыць і змяшаць. Да гатовай фасолі дадаць памідоры з чылі і цыбуляй, усё змяшаць і выкласці на страву, зверху раскласці абсмаленыя слівы і бекон, ўпрыгожыць лісцем мяты.
Юлія Высоцкая