Ялавічную выразку З пюрэ З цукіні
На 4-6 порцый: 600 г ялавічнай выразкі, 4 цукіні, 3 жмені лісця зялёнага базіліка, 3 зубчыка часныку, 1 цытрына, 75 мл натуральнага ёгурта, ½ шклянкі аліўкавага алею, зялёны лук, соль, перац.
Час падрыхтоўкі: 40-60 хвілін.
Ялавічную выразку абсмажыць цэлым кавалкам на патэльні, затым пасаліць, паперчыць і пакласці ў мяшок для запякання. Прарабіць некалькі адтулін для выхаду пары і адправіць мяшок у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, мінімум хвілін на 20. Для гарніру адвольна нарэзаныя цукіні абсмажыць на раслінным алеі, а потым патушыць, уліўшы трохі воды. У блендере змяшаць зялёны базілік, алей, часнык і трохі свежага цукіні. Здрабніць. Затым пакласці ў блендер цукіні з патэльні, дадаць соль, перац, цытрынавы сок і натуральны ёгурт. Добранька змяшаць і падаваць пюрэ з тонкай ялавічнай выразкі і зялёным лукам!
Капустнай салаты з какосавым-кунжутным запраўку
На 4-6 порцый: 1 сярэдні качан маладой капусты, 300 г варана-марожаных крэветак без панцыра, 3 жоўтых балгарскіх перцу, 2 апельсіна, 2 зубчыка часныку, 1 цытрына, соль, перац. Для запраўкі: цэдра 1 апельсіна, 4 ст.л. аліўкавага алею, 1 ст.л. цытрынавага соку, 3 ст.л. кляновага сіропу або мёду, 5 ст.л. какосавага малака, ½ ч. л. кайенского перцу, 2 ст.л. кунжуту.
Час падрыхтоўкі: 40 хвілін.
Капусту і балгарскі перац тонка нашаткаваць і змяшаць у вялікай місцы. Дадаць крэветкі, абсмаленыя з часныком, а таксама мякаць апельсіна. Пасаліць, паперчыць, уліць цытрынавы сок. Для падліўкі змяшаць цёртую памяранцавую цэдру, какосавае малако, алей, кляновы сіроп, кайенского перац, кунжут і цытрынавы сок. Заправіць салату, даць яму трохі настаяцца, а потым падаваць да святочнага стала!
Капустнай салаты з какосавым-кунжутным запраўку
матэрыялы прэс-службаў
велікодныя булачкі
Інгрэдыенты: 450 г мукі, ½ ч. Л. солі, 7 г дрожджаў, 1 ч. л. молатай карыцы, 50 г цукру, 2 яйкі, 300 мл малака, 200 г вяленай вішні без костачак, цукровая пудра.
Час падрыхтоўкі: 35 хвілін.
Змяшаць просеянную муку, соль, карыцу, дрожджы і цукар. Затым ўвесці ў сумесь два яйкі і ўліць малако. Старанна перамяшаць і дадаць у цеста вяленую вішню без костачак. Раскласці цеста па формачках і адправіць запякаць у духоўцы, разагрэтую да 180 градусаў, на 15 хвілін. Затым выняць булачкі з духоўкі, астудзіць, дастаць з формачак. Пасыпаць цукровай пудрай.
велікодныя булачкі
матэрыялы прэс-службаў