Новы год усё бліжэй. Але часу дастаткова, калі пачаць новае жыццё менавіта цяпер. Дакладней сёння. І для гэтага не трэба галадаць, сядзець днямі на грэчцы і душыцца нялюбым кефірам. Трэба проста стаць дысцыплінаваным ў пытаннях харчавання і ёсць столькі, колькі патрабуецца.
А пачаць трэба з малога: прадумваць сваё меню хаця б на дзень наперад. Забыцца пра бутэрбродах і булачках, газіроўка і літрах кавы замест ежы. Снедаць трэба заўсёды. Кашы, яйкі, тварог - можна падабраць тое, што падабаецца вам. Няма часу з раніцы, зрабіце ўсё з вечара. Сапраўды гэтак жа падрыхтуйце і перакусы - іх павінна быць каля двух на дзень. Падыдуць яблыкі, мандарыны, арэшкі. Калі немагчыма жыць без бутэрбродаў, то батон заменіце на цельнозерновые хлеб, каўбасу - на мяса, маянэз - на кавалачкі авакада або лісцікі салаты. Калі вы абедаеце ў карпаратыўнай сталовай або збіраеце кантэйнер з сабой, памятайце пра «правіле талеркі»: талерку думках падзяліць папалам, ½ - гэта гародніна (сырыя або тушеные), другую палову падзяліць яшчэ раз напалову. Адна частка - гэта вугляводы, гарнір (макароны з цвёрдых гатункаў, крупы), другая - вавёркі (белае мяса, рыба, морапрадукты, бабовыя, яйкі). На вячэру пакідайце толькі
½ гародніны і ¼ - бялкоў. Старайцеся ёсць за 3-4 гадзіны да сну. Увядзіце правіла піць шклянку вады нашча, а таксама па шклянцы за паўгадзіны да ежы. Таксама трэба высыпацца і класціся да дванаццаці ночы і хоць трохі шпацыраваць, напрыклад, выходзіць на адзін прыпынак раней і ісці дадому пешшу.
Наталля Грышына
Наталля Грышына, урач-гастраэнтэролаг, дыетолаг:
- Каб схуднець і заставацца стройнымі, трэба ёсць і спаць. Прыёмы ежы павінны быць рэгулярнымі, па выразным графіку. Ідэальна, калі гэта будзе 5-6 прыёмаў ежы. У чалавека павінна быць два сняданку - ранні і позні, абед, вячэру і перакусы паміж імі. Такі прынцып не дасць галадаць і дазволіць спажываць менш калорый. Памятаеце, што рэзкае абмежаванне ежы - стрэс. Арганізм патрабуе энергіі, пажыўных рэчываў, вітамінаў, мікраэлементаў, амінакіслот, тлушчаў, бялкоў і вугляводаў. Абмежаваць мы можам толькі вугляводы. Усё астатняе - тлушчы, бялок і іншае - абавязкова трэба.
Для здаровага дарослага чалавека 1200 ккал у дзень - мінімум. Такая каларыйнасць рацыёну дасць магчымасць прыбраць лішняе. Але ў рацыёне павінны быць: нішчымнае мяса або тоўстая рыба два разы на дзень па 120-150 грамаў, гародніна два разы на дзень па 200-300 грамаў, сталовая лыжка расліннага алею або аналагічнае колькасць сметанковага або кавалачак сала. Алею можна выкарыстоўваць і для смажання, і як запраўку для страў. Раніцай рэкамендуецца 150-200 грамаў макароны, кашы ці бульбы, адна кубак гарбаты ці кава без цукру (кава і гарбата абмяжоўваем). На ранні сняданак можна з'есці лустачку подсушенного пшанічнага хлеба з кавалачкам цвёрдага сыру ці яечню. Можна пацешыць сябе кавалачкам горкага шакаладу. Для перакусаў выкарыстоўвайце печаныя яблыкі або грушы без цукру, свежыя садавіна ці жменю арэхаў.