Пагаворым адкрыта. Існуе мноства дыет. Большасць з іх правераныя і апрабаваны медыцынскімі даследаваннямі. Але адна і тая ж дыета ў розных людзей можа даць супрацьлеглы эфект. Гэта звязана з генетычнымі асаблівасцямі, геаграфічнымі адрозненнямі і харчовымі звычкамі нашых продкаў. Таму я глыбока перакананая, што універсальнай дыеты не існуе.
Што адбываецца, калі мы садзімся на дыету? Вырашыўшы схуднець, чалавек пачынае моцна зрэзаць рацыён. І адразу перастае адчуваць пачуццё насычэння / задавальнення. У большасці выпадкаў пры гэтым яшчэ і не дабірае вугляводаў - неабходнай энергіі для нашага мозгу. Праз некалькі дзён такога харчавання адбываецца зрыў і пераяданне. Альбо мы пачынаем маніякальна лічыць калорыі, рэзка скарачаем іх: ямо, напрыклад, шмат гародніны. Атрымліваецца, у страўніку запоўнены аб'ём, але не дадзена шчыльнасць (каларыйнасць), пачынаюцца інсулінавыя арэлі, як следства - няма працяглага пачуцці насычэння, адбываецца «тасканье кавалкаў», выхад за рамкі дзённага калоража і зноў зрыў. Страўнік не падмануць. Яму патрэбны як дастатковыя калорыі, так і аб'ём. І ўсё гэта ў адзін прыём ежы! Гэта і ёсць формула складнасці.
Яшчэ адно не менш важнае правіла пісьменнага пахудання: не выключаць, а замяняць! Толькі замяняючы, мы можам дамагчыся поспеху без лішняга стрэсу для свайго арганізма.
каўбасы
Харчовыя дабаўкі, глутамат натрыю, нітрыт натрыю, антислеживатели, фарбавальнікі - гэта далёка не поўны склад каўбасных вырабаў. Трохі мяса, шмат солі, спецый, тлушчу, і ўжо можна не здзіўляцца, чаму ў вас на твары з'явіўся прышчык, сып, маршчынкі і, вядома ж, лішнюю вагу. Толькі ўдумайцеся: у стограммовую кавалачку курынага мяса змяшчаецца ў 2 разы менш калорый, чым у нарэзцы сыравэнджанай каўбасы.
Каўбасныя вырабы выдатна можа замяніць запечаным у духоўцы мясам з невялікім даданнем солі і / або спецый і, калі прааналізаваць кошт, гэта выйдзе танней.
Сокі, газаваныя напоі
Газаваныя напоі - гэта зло, у першую чаргу, для нашай стрававальнай сістэмы. Бо яны ўяўляюць сабой нішто іншае, як грымучую сумесь з фарбавальнікаў, цукру і хіміі. Яны прыводзяць да дысбалансу працы страўніка і кішачніка. Негатыўна адбіваюцца на працы падстраўнікавай залозы, печані і нырак. Пры гэтым з'яўляюцца крыніцай калорый. Некаторыя газаваныя напоі ўтрымліваюць кафеін, іх ужыванне прыводзіць да абязводжвання арганізма. Пакетизированные сокі - гэта хімія, памножаная на цукар, фарбавальнікі і іншыя інгрэдыенты, якія не маюць дачынення да паняцця «сок» ў прынцыпе. Гэтыя сокі зноў жа з'яўляюцца крыніц праблем з ЖКТ і адной з прычын набору лішняга вагі.
Усе гэтыя напоі можна замяніць свежевыжатые сокамі, зялёным гарбатай, узварамі з сухафруктаў або сезонных ягад: выдатная ідэя замарожваць на зіму гародніна і садавіна ў халадзільнікі, што дазволіць атрымліваць максімальную дозу вітамінаў і эканоміць на кошце прадуктаў.
«Важнае правіла пісьменнага пахудання: не выключаць, а замяняць!»
салодкае
Тое, што мы любім салодкае, ні для каго не сакрэт. Але наўрад ці камусьці прыйдзе ў галаву есці лыжкамі цукар з мяшка, хоць ён і салодкі. На самай справе нам падабаецца камбінацыя САХАР + тлушч, а менавіта гэта і ёсць у складзе практычна ўсіх кандытарскіх вырабаў (тартоў, печыва, цукерак, шакаладу, марожанага). А калі ў рэцэптуры + СОЛЬ, то аптымальнае спалучэнне гэтых інгрэдыентаў робіць ежу не проста смачнай, а фармавалай самую сапраўдную залежнасць. Да таго ж у рэцэптуры большасці кандытарскіх вырабаў ёсць трансжиры, якія негатыўна ўплываюць на працу сардэчна-сасудзістай сістэмы, спрыяюць узнікненню халестэрынавых бляшак на сасудах, вядуць да атлусцення і парушэння абмену рэчываў (цукровых дыябет) і набору лішняй вагі.
Паспрабуйце замяніць салодкае сухафруктамі, разынкамі, арэшкамі, садавінай. Усе гэтыя прадукты з'яўляюцца ідэальным рашэннем для перакусаў, без якіх немагчыма ўявіць сабе пісьменнага пахудання.
хлеб
Белы хлеб - гэта хуткія вугляводы, якія дрэнна адбіваюцца на фігуры. А яшчэ мучныя вырабы не засвойваюцца нашым кішачнікам і прыводзяць не толькі да набору вагі, але і да праблем з страваваннем.
Замяніць вырабы з пшанічнай мукі можна збожжавым хлебам або тостамі з жытняга хлеба.
Фастфуд і прадукты хуткага прыгатавання
Нічога карыснага ў гэтай ежы няма і быць не можа, таму першае правіла здаровага і правільнага харчавання - адмова ад фастфуду, чыпсаў, кукурузных шматкоў, супаў і каш хуткага прыгатавання, пельменяў, гатовых катлет, наггетсы і іншага, якія спрыяюць хуткаму набору вагі, ўтрымліваюць фарбавальнікі, узмацняльнікі густу, крухмал.
Фастфуд і прадукты хуткага прыгатавання заменіце нармальнай ежай: купляць мяса (тую ж курыцу) і рыхтаваць тыя ж самыя стравы самастойна. Ужо не кажучы пра тое, што ў мэтах пахудання смажанага мяса лепш аддаць перавагу падрыхтоўка на пару або адварное мяса. І раз ужо зайшла гаворка пра тое, што лепш і карысней ёсць, то дыетычнымі і Нізкакаларыйнымі варыянтамі мяса, ідэальна падыходнымі для пахудання, лічацца курыная грудка, грудка індычкі, нятлустыя гатункі рыбы (трэска, хек). Менавіта гэтым прадуктам варта аддаць перавагу, калі перад вамі стаіць мэта скінуць лішнюю вагу.
«Адно з важных правілаў харчавання, якія спрыяюць зніжэнню вагі - паасобнае ўжыванне бялкоў і вугляводаў"
Маянэз, кетчуп і гатовыя соусы
Усе гэтыя прадукты дапамагаюць нам набіраць лішнюю вагу: па-першае, яны ўтрымліваюць трансжиры, фарбавальнікі, падсалодвальнікаў, загушчальнікі, соль, спецыі, глутамат натрыю і іншыя вельмі не карысна інгрэдыенты, па-другое, яны вельмі каларыйныя.
Маянэзы і іншыя не карысна соусы у залежнасці ад рэцэпту і стравы можна замяніць простым нятлустым ёгуртам без напаўняльніка, аліўкавым і любым іншым раслінным алеем, воцатам, цытрынавым сокам.
макароны
Макаронныя вырабы з цвёрдых гатункаў пшаніцы самі па сабе пагрозы нашаму вазе не ўяўляюць, але ў спалучэнні з мясам, катлетамі, сырам, падліўкі, соусамі і іншымі інгрэдыентамі яны парушаюць адно з важных правілаў харчавання, якія спрыяюць зніжэнню вагі - паасобнае ўжыванне бялкоў і вугляводаў.
Не змешвайце бялкі і вугляводы ў адным прыёме ежы - не варта ёсць на абед курыную грудку з макаронамі. Да таго ж пры пахуданні неабходна цалкам адмовіцца ад ужывання вугляводаў пасля 2-х гадзін дня і зрабіць стаўку на мяса / рыбу ў спалучэнні з расліннай ежай.
шліфаваны рыс
Дадзены прадукт можна аднесці да разраду хуткіх вугляводаў, які спрыяе набору вагі і перашкаджае пахуданню. Тым больш, не варта ёсць рыс у спалучэнні з мясам, падліўкі, катлетамі.
Аддайце перавагу беламу рысу самую звычайную грэчку. Гэта выдатнае рашэнне як для сняданку, так і для правядзення разгрузных дзён. Дастаткова з вечара заліць кіпенем 500 грам грачанай крупы, падзяліць з раніцы атрыманую кашу на 5-6 порцый, і вам забяспечаны рацыён для Детокс на дзень наперад. Смачна, карысна і вынікова.
вінаград
Не варта злоўжываць гэтым фруктам, калі перад вамі стаіць мэта - скінуць вагу, так як у вінаградзе змяшчаецца цукар у велізарнай колькасці: зніжэння вагі гэта дакладна садзейнічаць не будзе.
Аддайце перавагу вінаграда зялёныя яблыкі, ківі, ананасы.