- Кастусь, у праграме прымаюць удзел сапраўдныя сям'і?
- Так, тут усё па-сапраўднаму. Калі на кухні аказваюцца дзве жанчыны, узнікае нейкае спаборніцтва, а калі гэтыя жанчыны - мама мужчыны і яго жонка, то становіцца ўдвая цікава.
- Вы самі любіце рыхтаваць?
- Я ўмею гатаваць, але не магу сказаць, што люблю. У мяне зусім няма на гэта часу. У мяне ёсць рэстаран, дзе па абавязку службы я часта бываю, а там усё вельмі смачна. Магчыма, у хуткім часе мы пачнём прапаноўваць страва ад Косці Цзю - я буду сам яго рыхтаваць.
- Якое самае незвычайнае страва вы спрабавалі ў сваім жыцці?
- Чаго я толькі не еў: і кракадзілаў, і змей. Напэўна, на дадзены момант самым незвычайным стравай, якое я спрабаваў, была смажаная змея. У адным інданезійскім рэстаране нам прапанавалі спачатку выпіць жоўць змеі, а потым ужо і саму змяю паспрабаваць.
У шоў «Кулінарная двубой» свякрухі спаборнічаюць ва ўменні рыхтаваць са сваімі ятроўкамі. .
- Як спартсмен, вы сочыце за сваёй формай? І ці ёсць стравы, у якіх вы не можаце сабе адмовіць?
- Я сачу, прытрымліваюся паасобнага харчавання і стараюся ёсць як мага часцей. Адмовіць магу сабе абсалютна ва ўсім, прычым цалкам спакойна стаўлюся і да пастоў - я пашчуся. Сказаць сабе «не» для мяне не праблема.
- У вас вельмі шчыльны графік. Застаецца час на спорт?
- Зараз толькі паўгадзіны ранiцай на базавыя практыкаванні (расцяжка, прапампоўка, прэс).
- Ці ёсць які-небудзь від спорту, які вы яшчэ не асвоілі, але ў будучыні хацелі б?
- Можа быць, сёрфінг. Але калі чымсьці займацца, то толькі на 100%. Спартсмен павінен быць перфекцыяніста. Таму я не асвойваю цяпер новыя віды спорту - не магу надаваць ім дастаткова часу. Па гэтай жа прычыне я не гуляю ў гольф. У Аўстраліі ў мяне гольф-клуб быў праз дарогу ад дома, а цяпер трэба спецыяльна кудысьці ездзіць.
- У вашы планы пакуль не ўваходзіць пераезд з Расеі?
- Пакуль я тут. Вельмі шмат праектаў у працы, і, я думаю, будуць новыя.
- Школа бокса, рэстаран, тэлебачанне. Чым вы яшчэ займаецеся ў Маскве?
- Я атрымліваю задавальненне ад жыцця. Адзін важны савет: жыць у балансе з самім сабой - never lie to yourself (ніколі не хлусі самому сабе). Як сказаў Астроўскі: «Жыццё даецца ўсяго адзін раз, і пражыць яго трэба так, каб не было пакутліва балюча за бязмэтна пражытыя гады». Вось гэтым я і займаюся.
У адным з выпускаў шоу свякроў не пабаялася аблаяў вядучага за няўменне абіраць бульбу. .
- У вас бо засталася школа бокса і ў Аўстраліі?
- Так, там ёсць школа, яна працуе, але я ёй не кірую. Цяпер там галоўны - мой тата. У гэтай школе ўсе выдатна працуе.
- Бокс вам падабаўся з дзяцінства, а як складваліся адносіны з вучобай? Ці атрымлівалася ўсё сумяшчаць?
- Да восьмага класа я вучыўся без «троек», а з дзевятага пачаў шмат прапускаць з-за спорту. У дзесятым класе ў мяне было ўсяго 46 вучэбных дзён. Я проста фізічна не паспяваў вучыцца, мне паставілі ўсе «тройкі» і адпусцілі. Затое тры гады таму я знайшоў час і скончыў універсітэт па кірунку «спартыўны менеджмент». Дарэчы, без «троек». Дыплом мала што мог змяніць у маёй прафесійнай жыцця - я вучыўся, каб вучыцца, і рабіў гэта з задавальненнем, для асабістага развіцця.
Дарэчы ...
- Падчас здымак Косця Цзю паказаў свой метад адбіванне мяса. «Я вельмі люблю мяса. Спрабуючы ягоную ў лепшых рэстаранах свету, бачыў, як адбіваюць мяса прафесійныя кухары - яны робяць гэта выключна рукамі. Вось і я нанёс пару удараў ».
У барацьбе за званне галоўнай гаспадыні на кухні свякрухі дэманструюць цуды вынаходлівасці. .
- У адным з выпускаў шоу свякроў не пабаялася аблаяў вядучага за няўменне абіраць бульбу. Ніхто не пацярпеў. «Я ўмею чысціць бульбу, але звычайным нажом. А вось нажом спецыяльным мне ніколі яе чысціць не прыходзілася. У адным выпуску я павінен быў дапамагчы удзельніцы, мне далі гэтую штуку, і ў выніку яна адмовілася ад маіх «паслуг».
- Адна з гераінь не вытрымала напружання і вырашыла збегчы прама са здымачнай пляцоўкі.
«Как-то, калі свякроў даймала нявестку, тая вельмі доўга трывала, прапускала абразы міма вушэй. Мяжа яе цярпенню настаў нечакана: яна раптам зняла фартух і пайшла. Прыйшлося шукаць правільныя словы, каб супакоіць абедзвюх гераінь і вярнуць нявестку на здымачную пляцоўку. Свякроў тады атрымала ад мяне папярэджанне і ў далейшым старалася трымаць сябе ў руках ».
- Удзельніца праграмы нічога не прыгатавала. «На нашай двубоі ёсць правіла: на падрыхтоўку стравы даецца 45 хвілін. За гэты час ўдзельніцы павінны паспець зрабіць яго, выкласці на талерку і накрыць вечкам. Я некалькі разоў папярэджваў, што часу застаецца няшмат. Удзельніца ж не спяшалася, паралельна папракала нявестку за тое, што тая нічога не ўмее. У выніку, калі час выйшла, яна паспела выкласці на талерку толькі лісточкі салаты, само ж страва засталося ў духоўцы ».
- У барацьбе за званне галоўнай гаспадыні на кухні свякрухі дэманструюць цуды вынаходлівасці.
«Адна з гераінь здолела падсыпаць соль у страву нявесткі. Зрабіла гэта незаўважна, калі стравы ўжо былі падрыхтаваныя. Мы з героем пачалі спрабаваць, я ем і адчуваю адну соль, а яму падабаецца! Мы з'елі яшчэ па кавалачку - яму смачна, а ў мяне зноў толькі соль. Так я і мучыўся, пакуль мы не разабраліся, у чым справа ».