«Ну, вось і наляцела Масленіца. Я ўвесь час сілкуюся правільна, даўно абмежавала сябе ў спажыванні мучнога, салодкага і тоўстага. Але калі вакол усё ядуць блінцы, а рэстараны нават бясплатна да абеду прапануюць пакаштаваць блінец з любым напаўняльнікам, адмовіцца вельмі складана.
Дык вось, я лічу, што ў любым выпадку адмаўляць сабе ў задавальненні ад ежы, яшчэ і ў такое свята, няправільна. Таму з года ў год пешчу сябе Нізкакаларыйнымі блінцамі, прыгатаванымі па арыгінальным рэцэпце. Такім чынам, як вядома, самымі каларыйны з'яўляюцца бліны, прыгатаваныя на дражджах, якія змяшчаюць алей і цукар у вялікай колькасці. Калі ж вы хочаце прыгатаваць нізкакаларыйныя бліны, то неабходна ў першую чаргу надаць увагу прадуктам, з якіх збіраецеся іх прыгатаваць. Замяніўшы адны інгрэдыенты на іншыя, альбо паменшыўшы іх колькасць, вы наблізіць да таго, каб у вас атрымаліся блінцы 0 калорый.
Рэцэпт 1: Бліны з трысняговым цукрам
інгрэдыенты:
- 100 г мукі грубага памолу;
- 250 мл нізкакаларыйнага малака;
- дробка солі;
- 50 г газаванай мінеральнай вады;
- 30 г трысняговага цукру;
- 1 яйка.
Спосаб прыгатавання:
У малако дадаць яйка, муку, трысняговы цукар. Ўзбіць старанна, лепш міксерам. Дадаць мінеральную ваду і соль, затым узбіць яшчэ раз. Выпякаць як звычайныя бліны.
Рэцэпт 2: Бліны на кефіры
інгрэдыенты:
- 100 мл кефіру;
- палову чайнай лыжкі соды;
- адно курынае яйка;
- 40 г мукі.
Спосаб прыгатавання:
Усе інгрэдыенты замяшаць з 50 мл цёплай вады, звяртаючы ўвагу на тое, каб не ўтвараліся камячкі. Выпякаць на змазанай алеем патэльні.
Рэцэпт 3: Блінцы з гарбуза
інгрэдыенты:
- 200 г. гарбуз;
- 50 г. мука пшанічная;
- 250 мл нізкакаларыйнага малака;
- дробка солі;
- карыца і цукровая пудра;
- ½ разрыхляльнік;
- 1 яйка
- цукар трысняговы.
Спосаб прыгатавання:
Малако, яйкі, муку, цукар, карыцу, ванілін, соль, перац і разрыхляльнік ўзбіце венцам да аднастайнай масы.
Гарбуз натрыце на дробнай тарцы і дадайце ў цеста. Атрыманую масу здрабніце ў блендере да стану пюрэ і падсмажце на аліўкавым алеі да залацістага колеру.
Вельмі люблю напаўняльнікі. Лепш за ўсё для нізкакаларыйных блінцоў ў якасці начыння падыдуць:
- нятлусты тварог, можна з разынкамі або арэхамі;
- тунец з зелянінай;
- отваренные спаржавая фасоля;
- парэзаная адварная курыная грудка з гароднінай;
- агародніннае рагу;
- вараныя грыбы;
- ягады без цукру;
- мёд у невялікай колькасці;
- парэзанае яблык з разынкамі.
І памятайце, што здаровае харчаванне павінна прыносіць задавальненне і быць смачным, каб не сарвацца. З святам шырокай Масленіцы, дарагія сябры !!! "