Амерыканская Акадэмія харчавання і дыетолаг сцвярджае, што для змены масы цела або яе падтрымання неабходна кантраляваць колькасць спажываных калорый. Аднак ні адзін нутрыцыёлага не скажа вам адмовіцца ад прадуктаў з высокай каларыйнасцю, якія змяшчаюць складаныя вугляводы і тлушчы. Хоць каларыйнасць стравы не вызначае яго карыснасць, усё ж высокая энергетычная каштоўнасць ежы вызначае час, на якое яна нас насыціць. вырашыў разабрацца, як абраць карысную ежу і кантраляваць каларыйнасць сутачнага рацыёну.
Недастатковае вывучэнне пытання
Навукоўцы аднойчы выказалі здагадку, што вугляводы павышаюць рызыку атлусцення больш, чым тлушч і бялок. Згодна з гэтай гіпотэзе, вугляводы з'яўляюцца асноўнай прычынай атлусцення з-за іх здольнасці павышаць узровень інсуліну, што, у сваю чаргу, спрыяе назапашвання калорый у выглядзе тлушчу. Гэтая ідэя вядомая як вугляводна-інсулінавая мадэль атлусцення - яна застаецца папулярнай сярод малаадукаванага ў пытаннях медыцыны насельніцтва, а значыць большасці людзей. Аднак пазней, напрыклад, у даследаванні «Does high-carbohydrate intake lead to increased risk of obesity? A systematic review and meta-analysis »гэтая думка была аспрэчаная - даказана, што паміж высокім спажываннем вугляводаў і атлусценнем няма пацверджанай сувязі. Так што ешце кашы і садавіна на здароўе!
вугляводы дапамагаюць працы кішачніка
Фота: unsplash.com
Замена здаровых перакусаў
Прадукты з высокім утрыманнем тлушчаў, такія як арэхі, семечкі, масла, таксама незаслужана абыходзяць бокам. Тым не менш, калі глыбей вывучыць пытанне, вы даведаецеся, што арэх - гэта не толькі тлушч, але і бялок, абалоніна, вітаміны, фитонутриенты і гэтак далей. Карысныя мона- і поліненасычаныя тлушчы падтрымліваюць працу вашага сэрца і крывяносных сасудаў, што важна для людзей, якія займаюцца спортам, так як з-за высокага напружання іх сардэчна-сасудзістая сістэма стала знаходзіцца ў тонусе. Даследаванне 2013 года "Nut intake and adiposity: meta-analysis of clinical trials» паказала, што рэгулярнае ўжыванне арэхаў дапамагае не толькі падтрымаць вагу і палепшыць здароўе, але нават страціць пару кілаграмаў!
нястраўнасць кішачніка
Даследаванне 2012 «Prebiotic fiber modulation of the gut microbiota improves risk factors for obesity and the metabolic syndrome» зацвердзіў гіпотэзу аб тым, што кішачныя бактэрыі, якія адказваюць за пераварванне ежы і фарміраванне крэсла, сілкуюцца пераважна растваральнай абалонінай. Гэта значыць, што ваш адмову ад вугляводаў з'яўляецца прычынай нястраўнасці і калацця ў кішачніку. Калі вам не падабаецца смак каш, не забывайце, што клятчатка ўтрымліваецца ў гародніне, а таксама яе можна спажываць у форме харчовай дабаўкі - знайсці абалоніну можна ў любой аптэцы.
каларыйная ежа - крыніца энергіі для трэніровак
Фота: unsplash.com
Млявасць і агіду да трэніровак
Калі вы калі-то практыкавалі бялкова-вугляводнае чаргаванне, напэўна ведаеце, як арганізм адчувае сябе пасля пары дзён без вугляводаў. Адсутнасць энергіі, дрымотнасць, млявасць цягліц - усё гэта з'яўляецца следствам нізкакаларыйнай дыеты. Гэта міф, што низкоуглеводная дыета можа перасягнуць звычайную высокоуглеводные дыету для спартсменаў. Даследаванне «Fat adaptation followed by carbohydrate loading compromises high-intensity sprint performance» 2006 году ўключала эксперымент на двух групах веласіпедыстаў - адны сядзелі на низкоуглеводной дыеце, іншыя спажывалі шмат вугляводаў. Як вынік, першыя ў заездзе на 100 км паказалі час горш, чым другая група. Калі вы хочаце займацца спортам на вынік, а не проста марнаваць час у зале, не забывайце ёсць багатую вугляводамі і тлушчамі ежу.