Маргарыта Суханкина - выканаўца залатых хітоў гурта «Міраж», мама сямігадовай дачкі і васьмігадовага сына. Калі ў Маргарыты ёсць вольны час, яна імкнецца рыхтаваць для сваіх дзяцей сама. Асабліва хлопцы любяць стравы з тварагу.
хуткая запеканка
інгрэдыенты: 500 г тварагу (лепш аднастайнага), 5 яек, 5 ст.л. цукру, 5 ст.л. маннай крупы, 5 ст.л. малака, 50 г сметанковага масла, па жаданні 150 г разынак.
Спосаб прыгатавання: калі ў запеканке будзе разынкі, яго трэба замачыць. Духоўку разагрэць да 180 градусаў. Форму для запякання вышмараваць сметанковым алеем і прысыпаць манкой. Узбіць яйкі з цукрам, дадаць тварог, масла, малако і вабіка. Добранька змяшаць. І даць пастаяць хвілін 15, каб набракла манка. Калі часу няма, то можна і не чакаць набракання крупы. Зліць ваду з разынак і прасушыць яго Салфеточка, дадаць у цеста. Выліць масу ў формачку і паставіць у духоўку на 40-45 хвілін.
сырнікі
Фота: Pixabay.com/ru
сырнікі апетытныя
інгрэдыенты: 600 г тварагу, 1 яйка, 6 ст.л. мукі, 3-4 ст.л. цукру.
Спосаб прыгатавання: колькасць мукі залежыць ад кансістэнцыі тварагу. На сырнікі лепш выбіраць больш сухі. Змяшаць тварог, яйка, цукар і 4 ст.л. мукі. Астатняя мука спатрэбіцца для паніроўкі. Дошку або стол прысыпаць мукой. Выкласці на дошку лыжкай тварогавую масу, фарміруючы каўбаску. Нарэзаць каўбаску на парцыённыя кавалкі і сфармаваць сырнікі. Разагрэць патэльню, змазаную раслінным алеем. Кожны сырнікі абкачаць з двух бакоў у пакуце. Падсмажыць сырнікі да залацістай скарыначкі на вялікім агні, потым агонь зменшыць, сырнікі накрыць вечкам і давесці іх да гатоўнасці на працягу трох хвілін. Гатовыя сырнікі можна пасыпаць цукровай пудрай або падаць са смятанай, варэннем.
Дарэчы ...
Каларыйнасць сырнікаў:
З абястлушчанага тварагу - 150 ккал
З тварагу 9% - 200 ккал
З разынкамі - 190 ккал
З манкой - 160 ккал
Каларыйнасць запяканкі:
З абястлушчанага тварагу - 94 ккал
З тварагу 9% - 175 ккал
З разынкамі - 210 ккал
З манкой - 183 ккал