Нездарма старажытная прымаўка кажа: «Сняданак з'ясі сам, абед падзяліць з адным, а вячэру аддай ворагу». Тыя, хто грэбуе сняданкам, аддаючы перавагу выпіць кавы на бягу або зусім адмовіцца ад ежы, многае губляюць. Карысны і смачны прыём ежы здольны зарадзіць нас энергіяй на будучы працоўны дзень і дазволіць крыху расслабіцца за праглядам стужкі ў Instagram або любімых музычных кліпаў. Прапануем некалькі варыянтаў карысных сняданкаў:
Кус-кус з арэхамі і сухафруктамі
Кус-кус - універсальная крупы, з якой рыхтуюць, мабыць, усе віды страў - ад гарачых, накшталт плову, да дэсертаў і закусак. Традыцыйна кус-кус вырабляюць з пшаніцы, але ёсць варыянты з рысу, кукурузы, ячменю і іншага. Гэтыя крупы багатая на вітаміны групы В, жалезам, каліем, фосфарам і мноствам іншых мікраэлементаў. Каша з кус-Куса - смачная альтэрнатыва поднадоевшего ўсім аўсянкі. У спалучэнні з арэхамі і сухафруктамі гэта пажыўны і карысны сняданак, які насыціць вас на бліжэйшыя 3-4 гадзіны.
рэцэпт: насыпце ў глыбокую талерку 50-70 грамаў круп у сухім выглядзе, што складае палове ёмістасці. Заварыце кус-кус кіпенем, прычыніце талерку вечкам і пакіньце на 5 хвілін - за гэты час купа прыгатуецца. У асобную ёмістасць змесціце арэхі і сухафрукты на свой густ. Раім выбраць фундук, міндаль і курагу. Таксама заліце іх кіпенем і пакіньце на 5 хвілін - яны ачысьцяцца ад пылу і бруду, таксама размягчацца. Зліце лішнюю ваду з талеркі з кус-кусом, прамыйце арэхі і сухафрукты, нарэжце іх невялікімі кавалачкамі, дадайце да кавалак-кусу. Для прысмакі раім пакласці 1-2 чайныя лыжкі мёду. Гатова!
Кус-кус - выдатная альтэрнатыва звыклым крупам
Фота: pixabay.com
Тосты з авакада і яйкам пашот
Авакада - скарбніца вітамінаў і амега-3 тлушчаў, у кожным плодзе іх каля 20, толькі ўявіце! Рэгулярнае ўжыванне авакада ў ежу спрыяе паляпшэнню якасці скуры, валасоў і пазногцяў. Цікава, што плод можна ўжываць у ежу як у сырам выглядзе, так і прыгатаваным на грылі або запечаным. Шэф-кухары рэстаранаў часта ўключаюць яго ў склад салат і закусак. Пры куплі выбірайце мяккі авакада, на якім пры націску пальцам застаецца след, але канцы плёну не павінны быць чорнымі, што сведчыць аб дрэнным прадукце. Другі кампанент рэцэпту не менш карысны - яйка багата бялком і карыснымі тлушчамі, утрымлівае кальцый, адказны за крэпасць касцей і зубоў. У спалучэнні з цельнозерновые хлеб гэта выдатны варыянт для сняданку, які захавае вашу фігуру.
рэцэпт: вазьміце 2 лустачкі хлеба і падсмажце іх у тостары або на сухой патэльні. У гэты час разрэжце авакада напалову, дастаньце костка і сталовай лыжкай выміце змесціва плёну ў талерку. Відэльцам разамніце мякаць авакада, дадайце соль і перац па гусце. На падсмажаны хлеб выкладзеце авакада роўным пластом. Разагрэйце патэльню, дадайце на яе кроплю алею. Разбіце два яйкі: пячыце да стану, пакуль не згорнецца бялок, але жаўток застанецца мяккім. Акуратна лапаткай «падчэпіце» яйка і перавярніце на другі бок, пачакайце 10 секунд - бялок з адваротнага боку згорнецца, але жаўток застанецца вадкім. Выкладзеце пожаренные яйкі па-над авакада, пасоліце па гусце. Ешце страва, адразаючы па кавалачку тоста, і шчодра абмаквайце яго ў жаўтку.
Шэф-кухары рэстаранаў любяць авакада за ўніверсальнасць
Фота: pixabay.com
Аўсяны блінец з шакаладам і соусам
З аўсяных круп можна рыхтаваць не толькі кашу, вы ведалі? Варта эксперыментаваць са стравамі з аўсянкі, каб яна не надакучыла. Крупы багатая на вітаміны групы А і В, фосфарам, кальцыем і фалійнай кіслатой - усім тым, што карысна для жаночага здароўя, у асаблівасці нашай рэпрадуктыўнай сістэмы. У спалучэнні з малочнымі прадуктамі стравы з аўсянай крупы - паўнавартаснае страва для сытнага сняданку. Калі дадаць да іх садавіна і ягады, то можна на паўдня забыцца пра пачуццё голаду. Для рэцэпту выбірайце аўсянку, якая рыхтуецца 7-10 хвілін - яна не апрацавана парай, як кашы хуткага прыгатавання, якія губляюць усе карысныя ўласцівасці, але і не такая жорсткая для страўніка, як кашы, якія трэба варыць 20 хвілін.
рэцэпт: разагрэйце патэльню, дадайце на яе кроплю алею. У глыбокую талерку высыпце 50-70 грамаў аўсянкі ў сухім выглядзе. Разбіце ў талерку 1 буйное яйка катэгорыі С-0 або 2 сярэдніх катэгорыі С-1 або З-2. Відэльцам размяшайце сумесь, пакуль аўсяныя шматкі не «ўтопяцца» ў яйку. На разагрэтую патэльню выліце змесціва талеркі, відэльцам сфармаваўшы роўны блінец. Вазьміце некалькі дзелек шакаладу, пакладзеце іх па-над блінца і «прычыніце» аўсянай сумессю. Падсмажце блінец з абодвух бакоў да залацістага колеру, прыкладна 2-3 хвіліны з кожнага боку. У асобнай ёмістасці змяшайце 4-5 сталовых лыжак смятаны з 2-3 сталовымі лыжкамі джэма да спадобы. У якасці альтэрнатывы смятане падыдзе мяккі тварог ці натуральны ёгурт, джэм можна замяніць варэннем або свежымі расцёртымі ягадамі. Гатовы блінец выкладзеце на плоскую талерку і разрэжце на невялікія квадрацікі. Відэльцам прышпільвае кавалачак блінца і Макаеў у соус, потым ежце. Задавальненне гарантавана!
Аўсянка - скарбніца вітамінаў
Фота: pixabay.com
Таксама выдатным снеданнем стануць гранола з мяккім тварагом і свежай садавінай і амлет з салатай з гародніны і свежай зеляніны , Запраўлены бальзамічным падліўкай і лімонам.
Гранола з тварагом можна прыгатаваць літаральна за хвіліну
Фота: pixabay.com