Вам спатрэбіцца: 2 курыныя грудкі, 125 мл соевага соўсу, 4 ст. лыжкі рысавага воцату мирин, 1,5 ст. лыжкі цукру москавадо,
1 ч. Лыжка мёду, 4 зорачкі бадзяна, 1 зубчык часныку, 2 ч. Лыжкі нацёртага імбіра, 5 пёраў зялёнага лука, невялікі пучок кінзы, 70 г любога салаты або салатнага мікса, 2 агурочка, 2 арт. лыжкі аліўкавага алею,
1 арт. лыжка цытрынавага соку, марская соль, свежемолотый чорны перац.
Працэс падрыхтоўкі: духоўку папярэдне разагрэць да 180 градусаў.
Прыгатаваць марынад: змяшаць соевы соус, мирин, цукар і мёд. Дадаць бадзян, раздушаны нажом зубчык часныку і імбір. Курыныя грудкі загарнуць у харчовую плёнку і адбіць качалкай так, каб яны сталі як мага танчэй.
Разрэзаць кожную курыную грудку уздоўж напалову,
заліць марынадам і пакінуць на 20 хвілін. Нарэзаць доўгімі пярынкамі лук, буйна пакрышыць кінзы.
Выкласці трохі лука і кінзы на палоскі кураня і згарнуць іх у рулецік. Абкласці рулецікі ў невялікі глыбокі бляху і запякаць у разагрэтай духоўцы 20 хвілін,
час ад часу паліваючы марынадам, а затым на 10 хвілін паставіць пад грыль або на самы верхні ўзровень духоўкі. Выкласці на страву салата або салатны мікс, зверху тонка нарэзаныя палоскі агурка. Апырскаць аліўкавым алеем і цытрынавым сокам, пасаліць і паперчыць. Выкласці зверху курыныя рулецік і падаваць.